2023-2026年海南福山油田职工食堂管理服务项目（二次）
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2023-2026年海南福山油田职工食堂管理服务项目（二次）
招标公告
招标编号：ZY23-XN126-FW1209
1. 招标条件
本招标项目2023-2026年海南福山油田职工食堂管理服务项目（二次）已按要求履行了相关报批及备案等手续，招标人为海南福山油田勘探开发有限责任公司。项目已具备招标条件，现对该项目进行公开招标。
2. 项目概况与招标范围
2.1 招标项目名称：2023-2026年海南福山油田职工食堂管理服务项目（二次）。
2.2 项目概况：海南福山油田勘探开发有限责任公司职工食堂位于海口市龙华区金濂路15号，需提供约160人就餐。周一至周五及周日供餐，周六休息，节假日另行安排。现拟对2023年10月-2026年9月职工食堂管理服务项目进行公开招标采购，服务内容主要包括：食材、消耗品采购、食品加工、食堂日常管理等。服务标准见招标文件第五章。
2.3 招标范围：
海南福山油田职工食堂承包服务项目，承包方负责食堂食材采购及餐饮加工服务，供应福山油田职工、家属等在职工食堂用餐（早餐、午餐、晚餐），其中早餐约120人，午餐约160人，晚餐约70人。另有招标人合作方员工40名左右在食堂就餐，费用标准按本项目执行，但由其个人或所在单位与中标人单独结算。在确保上述就餐正常供应后，中标人可利用招标人资源，针对招标人和招标人职工兼营小炒、面点、食品以及临时性用餐等服务。
周一至周五及周日供餐，周六休息，节假日另行安排。
服务范围包括但不限于以下内容：
（1）负责食堂食材、食用油、酱料、调味品等的采购、记录、汇总；
（2）负责提供食品加工和招标人职工的日常用餐服务；
（3）负责食堂环境卫生清洁及就餐用具清洁、日常维护等服务；
（4）负责食材的使用、仓储管理以及参与验收等工作；
（5）承担食品质量、安全和卫生等方面的管理责任；
（6）负责与相关食品监督部门的对接并接受检查；
（7）服务应做到及时、卫生、安全、节约、热情、周到。
项目具体工作内容及双方工作界面内容详见附件《海南福山油田员工食堂经营承包服务合同》。
本项目招标时限为 3 年，合同每年一签，第一份合同试用期3个月，试用期满后对中标人进行服务评价，服务评价合格方可执行剩余合同，服务评价不合格招标人有权终止合同或要求中标人进行整改。试用期满后招标人每3个月进行一次服务评价，连续两次服务评价不合格，招标人有权终止合同，并罚没履约保证金。
服务承诺：详见招标文件第五章。
标段划分：本项目不划分标段。
2.4 报价要求：本次招标控制价为管理费108万元/年（含6%增值税），3年共计324万元（含6%增值税）。报价为3年固定总价，超过此价格的投标将予以否决。餐费报价暂定540万元（含6%增值税，该项不纳入投标竞争报价），为根据招标人餐费标准、实际就餐人数、预测小炒食品费用等计算得出，该项报价为暂估值，投标人不可变更，实际结算金额以招标人具体餐费标准和实际就餐情况计算得出。
2.5 服务地点：海南福山油田职工食堂（海南省海口市金濂路15号）。
2.6 服务期限：2023年10月-2026年9月。
2.7 服务要求：详见招标文件第五章。
2.8 定标原则：当通过初审的投标人大于等于4家时，推荐排名前三的投标人为中标候选人；当通过初审的投标人为3家时，推荐排名前二的投标人为中标候选人；当通过初审的投标人为2家时，评标委员会应评审2家投标人是否具备竞争性，并在评标报告中写明理由，对经评标委员会评审认定投标具备竞争性的，可以进入详细评审，并按排名推荐2名中标候选人，当通过初审的投标人小于2家时，本次招标失败。招标人根据评标结果，对评标委员会推荐的中标候选人进行现场考察，对中标候选人拟派的大厨和面点师进行现场检验，并可根据需求安排大厨和面点师进行现场试做。招标人综合评标结果和考察情况进行评分（详见《现场考察评分表》），选定最优的中标候选人作为中标人。拟选中标人放弃中标、因不可抗力不能履行合同、不按照招标文件要求提交履约保证金，或者被查实存在影响中标结果的违法行为等情形，不符合中标条件的，招标人可以按照评标委员会提出的中标候选人名单确定其他中标候选人为中标人，也可以重新招标。
3. 投标人资格要求
*3.1 投标人具备合格有效的营业执照，事业单位投标的，需具有事业单位法人证明。
*3.2 资质要求：投标人需承诺中标后30日内在招标人食堂所在地办理食品经营许可证，不能办理的取消中标资格；承诺书格式详见招标文件第六章。
*3.3财务要求：投标人近三年（2020年至投标截止日）未被责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照；未进入清算程序，或未被宣告破产，或其他未丧失履约能力的情形；投标人应提供最近一年经会计师事务所或审计机构审计的财务状况表。成立日期晚于2020年1月1日的，从成立年开始提供。
*3.4业绩要求：
投标人近三年（指2020年1月1日至投标截止日，业绩时间以所提供合同签订之日为准），至少具有3项150 人以上规模单位食堂经营服务业绩，且在服务期间未出现重大的安全服务质量问题，需提供合同原件扫描件、结算发票或业主证明扫描件（业绩或业主证明需体现服务人数规模）。
*3.5信誉要求：①未被工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统中列入严重违法失信企业名单；②未被最高人民法院在“信用中国”网站或各级信用信息共享平台中列入严重失信主体名单；③投标人或其法定代表人、拟委任的项目负责人无行贿犯罪行为；
④开标当日未被中国石油招标投标网暂停或取消投标资格的。
*3.6 人员要求：
*3.6.1 食堂工作人员配置不低于16人，其中：炒锅3人（北方菜系厨师1人；海南菜系厨师1人；川湘菜系厨师1人），面点师3人（北方面食面点师傅1人；南方面食面点师傅2人），凉菜厨师2人（北方菜系-凉菜厨师1人；南方菜系-凉菜厨师1人），帮厨厨工2人（其中安全员1人）、服务员3人，洗碗工3人。除厨师、面点师外，其他岗位可兼职）。
*3.6.2 投标人拟派人员男性年龄不超过55岁、女性年龄不超过50岁。
①大厨要求10年以上工作经验，且具有国家职业资格二级及以上厨师证（中式烹调师），需提供有效的厨师证与劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
②面点师要求5年以上相关工作经验，具有国家职业资格二级及以上厨师证书（中式面点师），需提供有效的厨师证与劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
③安全员具有食品安全管理员资格。需提供专业资质证书。
*3.6.3 投标人需承诺更换厨师时，需要进行试菜，招标人审核通过，入职试用。承诺书格式详见招标文件第六章。
*3.6.4 投标人须承诺本项目拟派人员在本项目服务期间不能在其他项目或单位提供服务或工作。承诺书格式详见招标文件第六章。
*3.6.5 投标人需承诺，在合同签订前向招标人提供拟委派所有工作人员的卫生监督机构签发的健康证明。承诺书格式详见招标文件第六章。
*3.6.6 投标人须承诺自行承担服务人员劳动合同的签订、劳务纠纷的处理等相关经济和法律问题。对所雇佣人员的人身安全负责，并为其购买意外伤害保险。
*3.6.7 投标人需承诺服务团队的用工组织必须符合国家《劳动法》相关规定。承诺书格式详见招标文件第六章。
*3.6.8 投标人须承诺所有服务人员应满足投标人资格要求中的相关人员要求，投标阶段需提供食堂经理、大厨、面点师、安全员的详细信息，其他人员在中标后签订合同前确定并将证明材料报招标人审核。承诺书格式详见招标文件第六章。投标人中标后需更换人员的，更换人员条件不得低于投标文件中的拟派人员条件。
*3.7 中标人需承诺在中标后7日内具备服务条件。承诺书格式详见招标文件第六章。
*3.8 本次投标不接受代理商、联合体投标。不允许转包、分包。
*3.9 法律、行政法规规定的其他条件。
以上“*”号条款，如不满足，其投标将被否决。
4. 招标文件的获取
4.1凡有意参加投标的潜在投标人，请于2023年9月21日至2023年9月26日23:59:59（北京时间，下同）内完成以下步骤后登录中国石油电子招标投标交易平台下载电子招标文件。
① 投标登记
登录中国石油电子招标投标交易平台，搜索本项目，在拟投标标包处点击“报名”，网址：http://ebidmanage.cnpcbidding.com/bidder/ebid/base/login.html。
（如未在中国石油电子招标投标交易平台上注册过的潜在投标人需要先注册并通过平台审核。具体操作请参考中国石油招标投标网操作指南中“投标人用户手册”相关章节。）
② 支付标书费
登陆中国石油招标中心招标文件购买平台，在可购买的订单列表下支付标书费，网址：http://www2.cnpcbidding.com/#/wel/index。
（登陆账号和中国石油电子招标投标交易平台一致，密码需要重新设置。投标人首次登录需通过手机验证码登录，登录后设置登录密码，提交成功后可以同时使用户名密码或手机验证码登录。详见附件《中国石油招标中心投标商用户操作手册》，咨询电话:4008800114。）
4.2招标文件按项目售价为200元人民币，请有意参加投标的潜在投标人确认自身资格条件是否满足要求，售后不退，应自负其责。
4.3本次招标文件采取线上发售的方式。潜在投标人在4.1规定的时间内完成4.1规定的2项工作（投标登记和支付标书费）后，潜在投标人可在中国石油电子招标投标交易平台下载招标文件。
4.4潜在投标人在中国石油招标中心招标文件购买平台上付款成功后，在“我的订单”中会生成一条购买记录，点击订单详情，自行下载招标文件电子发票，不再开具纸质发票。
4.5此次采购招标项目为全流程网上操作，需要使用U-key完成投标工作。
① 所有首次参与中国石油招标项目投标人必须办理U-key。具体办理通知公告及操作手册下载方法如下：登录中国石油招标投标网首页：https://www.cnpcbidding.com“通知公告栏目”的“操作指南”中“电子招投标平台Ukey办理通知公告及操作手册”，即可下载“Ukey办理通知公告及操作手册.zip”。
② 已办理U-key的投标人应复核U-key证书是否处于有效期内，如证书失效，需按上述程序购买新的U-key。
5. 投标文件的递交
5.1本次招标采取网上递交电子投标文件的投标方式
投标文件递交的截止时间（投标截止时间及开标时间，下同）为2023年10月8日09时00分，投标人应在截止时间前通过中国石油电子招标投标交易平台递交电子投标文件。
注：请投标人注意：为确保投标有效，对于使用“投标客户端”编制的投标文件，在按照操作要求进行信息关联、签章、加密和上传后，确保上传的文件的附件状态都是验签完成。点击验签确认，当前状态是“已确认”，并且下方出现“撤标”按键，才视为成功提交投标文件。其它状态都是投标不成功，请投标人密切关注！如在投标截止时间前未能成功上传投标文件，投标将被拒绝。（为避免投标人在投标文件递交截止时间前未能成功上传投标文件，建议投标人提前2日递交投标文件）具体操作流程参见“操作指南-投标人操作手册”。
5.2逾期上传的投标文件，中国石油电子招标投标交易平台将予以拒收。
5.3 潜在投标人应在投标截止时间前须按项目提交投标保证金，本项目6万元。（详见招标文件第二章投标人须知前附表3.4.1）
6. 发布公告的媒介
本次招标公告在中国石油招标投标网(http://www.cnpcbidding.com)上发布。
7. 联系方式
| 招 标 人：海南福山油田勘探开发有限责任公司 | 招标机构：中国石油物资有限公司西南分公司 |
| 地 址：/ | 地 址：四川省成都市青羊区小关庙街6号 |
| 邮 编：/ | 邮 编：610017 |
| 联 系 人：登录即可免费查看 | 联 系 人：登录即可免费查看 |
| 电 话：0898-66808965 传 真：/ | 电 话：028-68233718 传 真：/ |
| 电子邮件：/ | 电子邮件：anlingyi_xn@cnpc.com.cn |
| 网 址：/ | 网 址：/ |
| 开户银行：/ | 开户银行：/ |
| 账 号：/ | 账 号：/ |
| | 财务咨询：陈女士 |
| | 电 话：028-68233715 |
网站注册、U-Key办理、招标管理平台（购买招标文件及投标保证金递交）及电子交易平台操作指导：
咨询电话：4008800114
交易平台运营机构：中油物采信息技术有限公司
能源一号网站邮箱：energyahead@cnpc.com.cn
请务必在操作前认真阅读操作手册，如有疑问再在工作时间咨询。
中国石油物资有限公司西南分公司
（中国石油天然气集团有限公司招标中心西南分中心）
2023年9月
如有疑问请在工作时间咨询。
招标公告中未尽事宜或与招标文件不符之处，以招标文件为准。
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