茶原料提取物-2024年至2025年-询价函
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| 项目名称 | 省份 | ||
| 业主单位 |
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业主类型 | |
| 总投资 | 建设年限 | ||
| 建设地点 | |||
| 审批机关 | 审批事项 | ||
| 审批代码 | 批准文号 | ||
| 审批时间 | 审批结果 | ||
| 建设内容 | |||
茶原料提取物-2024年至2025年-询价函
(招标编号:2024-ZS2047)
项目所在地区:福建省,厦门市
一、招标条件
本茶原料提取物一
2024年至2025年已由项目审批/核准/备案机关批准,项目资金来源为其他资金/
招标人为福建中烟工业有限责任公司。本项目已具备招标条件,现招标方式
为其它方式,特邀请有兴趣的潜在投标人提出资格预审申请。
二、项目概况和招标范围
规模:茶原料提取物-2024年至2025年
范围:本招标项目划分为1个标段,本次招标为其中的:
(001)茶原料提取物-2024年至2025年;
三、投标人资格要求
(001茶原料提取物-2024年至2025年)的投标人资格能力要求:详见附件;
本项目不允许联合体投标。
四、资格预审文件的获取
获取时间:从2024年09月20日00时00分到2024年09月27日17时30分
获取方式:详见附件
五、资格预审申请文件的递交
递交截止时间:2024年09月27日17时30分
递交方式:详见附件电子上传文件递交
六、资格预审开始时间及地点
资格预审开始时间:2024年09月27日17时30分
资格预审地点:详见附件
评审办法:/
七、其他
茶原料提取物-2024年至2025年
八、监督部门
本招标项目的监督部门为/。
九、联系方式
招标人:福建中烟工业有限责任公司
地 址:福建省厦门市思明区莲岳路118号
联系人:/
电 话:/
电子邮件:/
招标代理机构:厦门市中实采购招标有限公司
地 址: 厦门市湖滨南路57号金源大厦18楼
联系人: 登录即可免费查看
电 话: 登录即可免费查看
电子邮件: 270283120@qq.com
招标人或其招标代理机构主要负责人(项目负责人) 签名)
招标人或其招标代理机构: 盂章
询价函
各报价供应商:
受招标人福建中烟工业有限责任公司委托,我司进行茶原料提取物
2024年至2025年(询价编号:2024-
ZS2047)的询价工作,请各报价供应商按照附件一、附件二、附件三所列内容
进行投入估算、报价(本询价函并非采购邀约,报价仅供参考),并将报
价文件(附件一)加盖报价供应商公章后,于2024年9月27日17:30前扫描并
发送邮件至我司联系人电子邮箱。感谢贵方的参与!
顺祝商祺!
附件一:报价函
附件二:制香原料技术标准第1部分:铁观音茶叶杀青物
附件三:制香原料技术标准第2部分:铁观音茶树花
询价单位:厦门市中实采购招标有限公司
联系人:登录即可免费查看
电话:登录即可免费查看
电子邮箱:270283120@qq.com
联系地址:厦门市思明区湖滨南路57号金源大厦18楼
日期:2024年9月20日
附件一:
报价函
| 说明 | 1、报价包括但不限子：种植、采摘、加工、捕料费、包装费、运至招标人 指定地点的运输费、专用工具费、保险费、采购保管、产品检验检测、验收 、招标人产地现场指导的食宿费、招标代理服务费以及售后服务等一切费用 。 2、交货地点为我方指定地址。 3、交货前风险由供货商承担。 4、无预付款。 | |||||
| 项目名称 | 品目号 | 5、本询价函非采购邀约。 品名 | 一年预计 采购量 | 报价 （元/公斤） | 招标期 限 | 交货期交货 地点 |
| 茶原料提取 物- 2024年至202 | 1-1 | 安溪铁观音 秋茶杀青物 | (公斤） 2880 | 至2025 年4月3 0日 | 使用单位指 定每批货物 的交货时间 及地点 | |
| 1-2 | 安溪铁观音 茶树花 | 400 | ||||
| 5年 报价有效期 | 至2024-12-31 | |||||
| 发票税率及 种类 | 增值税专用发票 增值税税率：—% | |||||
| 报价单位信 息 | 单位（加盖公章）： 地址： 联系人： 电话： 电子邮箱： 报价日期： | |||||
备建
隹
Q/FJZYT0303-33-A/1
昏原料
主
铁观
物
2024-04-16发布 2024-04-19实施
福建中烟 T 业有限责任公司 发布
Q/FJZYT0303-33-A/1
前 言
本标准依据GB/T19000《质量管理体系基础和术语》GB/T19001《质量管理体系
要求》、GB/T24001《环境管理体系要求及使用指南》GB/T28001《职业健康安全管理体系
要求》、GB/T23331《能源管理体系要求及使用指南》、GB/T1.1《标准化工作导则
第一部分:标准的结构和编写》、GB/T15496《企业标准体系
要求》、GB/Z19579《卓越绩效评价准则实施指南》结合公司实际编制而成。本标准代替Q/F
JZYT0303-33-A/0《制香原料技术标准第1部分:铁观音茶叶杀青物》主要变化如下:
取消4.1“采摘及制作要求”中有关“原料产地”的要求,修订“品种”的要求,增加“风格”的要
求;
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由福建中烟标准化委员会提出。
本标准由技术中心归口。
本标准起草部门:技术中心香精香料研究部。
本标准主要起草人:周培琛、张峰、操晓亮、宁高杨、谢春芳、黄惠贞、陈冬滨、白雪平、肖红
力、陈群、郭松斌。
本标准由谢金栋批准。
本标准所代替标准的历史版本发布情况:
Q/FJZYT0303-33-A/0,2023-07-12。
Q/FJZYT0303-33-A/1
铁观音茶叶杀青物
1 范围
本标准规定了铁观音茶叶杀青物的术语和定义、基本要求、卫生指标、性能指标、包装及储
运要求。
本标准适用于铁观音茶叶杀青物采购、交收检验及储运。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期(或版本号)的引用文件,仅注日期
(或版本号)的版本适用于本文件,凡是不注日期(或版本号)的引用文件,其最新版本(包括
所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 19598 地理标志产品安溪铁观音
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 30616 食品用香精
YC/T 205 烟草及烟草制品仓库设计规范
Q/FJZYM0604-02 产品检验控制程序
Q/FJZYM0402-30 不合格品控制程序
Q/FJZYT0002-12 香精香料领域术语定义
3 术语和定义
GB/T 19000《质量管理体系基础和术语》、GB/T 19001《质量管理体系要求》、GB/T
24001《环境管理体系要求及使用指南》、GB/T 45001 《职业健康安全管理体系
要求及使用指南》、GB/T23331《能源管理体系要求及使用指南》、GB/T
1.1《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》、GB/T 15496《企业标准体系
要求》、GB/Z
19579《卓越绩效评价准则实施指南》、《管理大纲》界定的以及下列术语和定义适用于本标准
O
3.1
茶叶杀青物
指采摘后的铁观音茶叶按照GB/T 19598《地理标志产品
安溪铁观音》正味茶的流程制作,经采青、晒青、摇青、晾青、杀青等工序制作得到的茶原料。
3.2
1
Q/FJZYT0303-33-A/1
异味
指除了茶叶杀青物的幽雅香气、独特韵味外的其它气味。
3.3
杂物
指除了茶叶杀青物外的其他物品,分一类杂物和二类杂物。一类杂物指对生产安
全和产品质量影响程度严重的物品,如动物的躯体、骨头、毛发等有机体,农药、化肥、
油类等容器,化工制品及残片等。二类杂物指除一类杂物外的物品,如金属物、玻璃、
石头、烟头、杂草、纸张、树枝、果皮等。
3.4
存储时间
以铁观音茶茶叶杀青物装袋时间为起点,至茶叶杀青物生产投料时间为终点。
技术要求
4
4.1 采摘及制作要求
铁观音茶叶杀青物的采摘及制作工艺应符合下表规定。
| 序号 | 项目 | 指标要求 | |
| 1 | 品种 | 符合GB/T 19598现行标准地理标志产品保护范围 的红心铁观音 | |
| 2 | 风格 | 符合在产产品风格质量要求 | |
| 3 | 枞龄 | 3-7年 | |
| 4 | 茶园海拔 | 800-1200米 | |
| 5 | 采摘 时间 | 春茶 | 立夏前3天及后3天（共7天) |
| 暑茶 | 立秋前3天及后3天（共7天） | ||
| 秋茶 | 寒露前3天及后3天(共7天) | ||
| 6 | 采摘部位 | 上部，标准为三叶一芽 | |
| 7 | 按照GB/T 制作工艺 | 19598中初制工艺的流程制作，包括采青 、晒青、凉青、摇青、杀青等工序 | |
备注:因天气原因等不可抗力因素,采摘、制作时间可适当调整。
4.2卫生指标
铁观音茶叶杀青物的卫生指标应符合下表规定。
序号 项目 单位 指标要求
1 六六六(HCH) ≤0.2
mg/kg
2 滴滴涕(DDT) ≤0.2
2
Q/FJZYT0303-33-A/1
3 三氯杀螨醇
| 检验项目 | 单 | 指标要求 | |
| 包装、标签 | / | 包装完好，标识清晰、内容完整。 | |
| 重量 | kg | 10±0.5 | |
| 包芯温度 | ℃ | ≤0℃ | |
| 含水率 | % | 55-68 | |
| 含梗率 | % | 5-20 | |
| 杂 物 | 一类杂 | % | 0 |
| 二类杂 | % | ≤2 | |
| 异味、霉变 | / | 无异味、无霉变 | |
5 包装、运输和贮存
5.1
铁观音茶叶杀青物制作完成后,应降至室温,使用无污染、无破损的食品级塑料袋包装,包
装袋外牢固粘贴标识清晰、内容完整的标签。标签内容包含但不限于:产品名称、产品代码
或条形码、生产日期、重量、编号、批次号、生产厂商等信息。
5.2
铁观音茶叶杀青物装袋后马上进入茶叶基地整洁、干燥、无污染、无异味的冻库冻存,冻库
温度应≤-15
。堆垛时,堆垛高度宜≤3层。置于货架上时,货架层数宜≤3层。避开出风口等位置。
5.3 铁观音茶叶杀青物装车前应确保茶叶杀青物已完全冻透,包芯温度≤-5
,保障运输过程中茶叶杀青物处于冷冻状态。
5.4
装车前,运输单位应确保车厢内外清洁、干燥、不漏水、无异味、无污染(包括油污);除正常
清洁之外,必要时可对车厢喷洒防护剂消毒、杀虫。不得将铁观音茶叶杀青物与其它货物
混装。运输车辆车厢内温度应≤-5℃。
3
Q/FJZYT0303-33-A/1
5.5 库房装卸应使用人工,或纯电力驱动、无污染的装卸工具;轻取轻放,禁止野蛮操作。
5.6 铁观音茶叶杀青物运抵厦烟后,应进入温度≤-15
℃的冻库冻存,放置“待检验”标示,与库内的茶叶杀青物分区存放。待该批次茶叶杀青物检
验合格后,将“待检验”换为“检验合格”标示。
5.7 铁观音茶叶杀青物在厦烟冻库的码垛要求同5.2。冻存期间包芯温度应≤-5℃。
5.8 铁观音茶叶杀青物存储时间应≤3个月,贮存期间应确保冻库环境符合要求。
5.9 铁观音茶叶杀青物出库必须遵循“先进先出”原则。
4
鬲建
隹
Q/FJZYT0303-34-A/1
制香原料技
准
铁观 音茶树花
2024-09-23发布 2024-09-27实施
福建中烟工 业有限责任公司 发布
Q/FJZYT0303-34-A/1
前 言
本标准依据GB/T19000《质量管理体系基础和术语》、GB/T19001《质量管理体系
要求》、GB/T24001《环境管理体系要求及使用指南》GB/T28001《职业健康安全管理体系
要求》、GB/T23331《能源管理体系要求及使用指南》、GB/T1.1《标准化工作导则
第一部分:标准的结构和编写》、GB/T15496《企业标准体系
要求》GB/Z19579《卓越绩效评价准则实施指南》结合公司实际编制而成。本标准代替Q/F
JZYT0303-34-A/0《制香原料技术标准第1部分:铁观音茶树花》主要变化如下:
修改3.4“箩筐”为“镂空器皿”;
取消4.1“采摘及制作要求”中有关“原料产地”的要求,修订“品种”的要求;
取消5.1“每筐重量不多于4
kg³的要求,增加“不得挤压”的要求,修订5.1及5.3“竹箩筐”为“镂空器皿”。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由福建中烟标准化委员会提出。
本标准由技术中心归口。
本标准起草部门:技术中心香精香料研究部。
本标准主要起草人:周培琛、张峰、宁高杨、伊勇涛、陈的、陈冬滨、黄惠贞、白雪平、许寒春
陈群、郭松斌。
本标准由谢金栋批准。
本标准所代替标准的历史版本发布情况:
Q/FJZYT0303-34-A/0,2023-07-12.
Q/FJZYT0303-34-A/1
铁观音茶树花
1 范围
本标准规定了铁观音茶树花的术语和定义、基本要求、卫生指标、性能指标、包装及储运要
求。
本标准适用于铁观音茶树花采购、交收检验及储运。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的,凡是注日期(或版本号)的引用文件,仅注日期
(或版本号)的版本适用于本文件,凡是不注日期(或版本号)的引用文件,其最新版本(包括
所有的修改单)适用于本文件。
GB17323 瓶装饮用纯净水
GB 23200.113 食品安全国家标准
植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-
质谱联用法
GB/T1266 化学试剂氯化钠
GB/T 19598 地理标志产品安溪铁观音
GB/T5461 食用盐
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法
YC444 烟草工业用水卫生要求
Q/FJZYM0604-02 产品检验控制程序
Q/FJZYM0402-30 不合格品控制程序
Q/FJZYT0002-12 香精香料领域术语定义
3 术语和定义
GB/T 19000《质量管理体系 基础和术语》、GB/T 19001《质量管理体系
要求》、GB/T 24001《环境管理体系 要求及使用指南》、GB/T 45001
《职业健康安全管理体系 要求及使用指南》、GB/T23331《能源管理体系
要求及使用指南》、GB/T 1.1《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》、GB/T
15496《 企 业 标 准 体 系 要 求 》 GB/Z
19579《卓越绩效评价准则实施指南》、《管理大纲》界定的以及下列术语和定义适用于本
标准。
3.1
Q/FJZYT0303-34-A/1
水
指满足GB17323《瓶装饮用纯净水》,或YC444《烟草工业用水卫生要求》中烟用添加
剂调配用水要求,或符合GB/T6682《分析实验室用水规格和试验方法》中三级水规格的水。
3.2
氯化钠(食品级)
指满足GB/T5461中优级精制盐规格,或GB/T1266中化学纯规格的氯化钠。
3.3
饱和盐水
指室温下,在一定量的水溶液中,加入足够多的氯化钠(食品级)搅拌溶解,当该溶液
无法再继续溶解盐时,上清液为饱和盐水。其配制步骤为:往100 kg的水中加入37
kg盐,搅拌至少15 min,直到底部盐颗粒不再溶解。
3.4
重量
指每批次茶树花鲜花的净重量,不包含镂空器皿的重量。
3.5
纯净度
指剔除包括杂物、花芽、凋谢花及非红心铁观音茶树花等杂物后的茶树花的重
量与取样重量的比值,以百分比表示。
3.6
异味
指除了茶树花清香带甜、令人愉快的独特花香外的其它异常的气味。
3.7
存储时间
以铁观音茶树花(浸泡鲜花)装桶时间为起点,至浸泡鲜花生产投料时间为终点
4 技术要求
4.1 采摘及制作要求
铁观音茶树花的采摘及制作工艺应符合下表规定。
| 序号 | 项目 | 指标要求 |
| 1 | 品种 | 符合GB/T 19598现行标准地理标志产品保护范围的红心铁观音 |
| 2 | 茶园海拔 | 800-1200米 |
Q/FJZYT0303-34-A/1
| 3 | 每天采摘时间 | 上午7：00-10:00 |
| 4 | 鲜花状态 | 含苞待放-盛开 |
| 5 | 采收过程 | 不得挤压 |
| 6 | 浸泡鲜花制作工艺 | 50L食品级塑料桶，每桶25 kg鲜花，饱和盐水浸泡，鲜花全部浸没于水中 |
4.2 卫生指标
铁观音茶树花的卫生指标应符合下表规定。
| 序号 | 项目 | 单位 | 指标要求 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 六六六(HCH) | mg/kg | 备注:卫生指标符合GB 23200.113中有关农药残留检出限的要求。 4.3 性能指标 铁观音茶树花(鲜花)性能指标应符合下表规定。
铁观音茶树花(浸泡鲜花)性能指标应符合下表的规定。
备注:供应商交付的报告单必须包括但不限于带“令”指标。 Q/FJZYT0303-34-A/1 5 包装、运输和贮存 5.1 鲜花应使用干燥、清洁、无异味、无污染的镂空器皿盛装,鲜花堆叠高度≤10 cm,不得挤压。镂空器皿外牢固粘贴标识清晰、内容完整的标签。标签内容包含但不限于: 产品名称、产品代码或条形码、生产日期、重量、编号、批次号、生产厂商等信息。 5.2 鲜花装车前,运输单位应确保车厢内外清洁、干燥、不漏水、无异味、无污染(包括油污);除 正常清洁之外,必要时可对车厢喷洒防护剂消毒、杀虫。不得将茶树花与其它货物混装,仅 允许鲜花和浸泡鲜花一起运输。运输车辆车厢内温度应在4~10℃之间。 5.3 鲜花装车时应将镂空器皿错层叠放,不得挤压鲜花,且避开车厢出风口。 5.4 鲜花应当天采摘,当天15:00前送到厦烟。运抵厦烟检验合格后,立即全部领用进行提取 5.5 拟使用盐水浸泡的鲜花,在集中挑选后的2 h内,以干燥、清洁、无异味、无污染的食品级塑料桶盛装,饱和盐水完全浸没。塑料桶外 牢固粘贴标识清晰、内容完整的标签。标签要求同5.1。 5.6 装桶后的浸泡鲜花应暂存于茶叶基地整洁、干燥、阴凉、无污染、无异味的仓库中。堆垛时 堆垛高度宜≤3层。置于货架上时,货架层数宜≤3层。 5.7 浸泡鲜花以符合5.2的冷藏车运至厦烟仓库贮存,仓库环境及码垛应符合5.6的要求。 5.8 浸泡鲜花存储时间≤1个月,贮存期间应每周巡检,确保食品桶无破损、无滴漏。 5.9 浸泡鲜花出库必须遵循“先进先出”原则。 Q/FJZYT0303-34-A/1 |
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