大连酒店餐管部海鲜、冻品（建组）项目【重新采购】竞价公告

基本信息

省份	辽宁	城市	大连市
招标代理机构		项目名称	大连酒店餐管部海鲜、冻品(建组)项目
采购单位	广东南航明珠航空服务有限公司大连南航明珠大酒店立即查看	采购联系人	登录即可免费查看
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拟定单一来源采购供应商

基本信息
项目名称		省份
业主单位		业主类型
总投资		建设年限
建设地点
审批机关		审批事项
审批代码		批准文号
审批时间		审批结果
建设内容

大连酒店餐管部海鲜、冻品（建组）项目【重新采购】竞价公告
发布时间： 2024-09-12

中国南航集团进出口贸易有限公司（以下简称“采购代理机构”）受大连南航明珠大酒店（以下简称“采购人”）的委托，现对大连酒店餐管部海鲜、冻品（建组）项目【重新采购】进行公开竞价采购。1、项目简介
1.1 项目名称：大连酒店餐管部海鲜、冻品（建组）项目【重新采购】。
1.2 项目编号：CZ2024000152。
1.3 项目类别：货物类。
1.4 资金来源：企业自筹资金；
1.5 项目内容、数量、限价或预算：通过公开竞价采购方式，计划选取3名合格供应商，为大连酒店后厨及员工餐厅管理部所属4个餐厅提供活鲜鱼类、冰鲜鱼类、活鲜贝类、虾类、蟹类等海产品配送服务，成交供应商评分排名仅作为建组入围资格排名，选定成交候选人排名前【3名】的候选供应商签供货合同，首次采购不足【3家】，【2家或1家】也可成交，采购人有权结合情况继续补招。签署1年期框架合同，项目总预算金额（含税）：60万元，由最终成交供应商平均分配，具体按实际交易数量进行结算。注：本项目需求为采购3家供应商，此前已采购1家合格供应商，本次拟补招2家供应商。
具体采购内容及限价如下：

序号	采购内容	产品要求	单位	含税单价限价（元）
1	黄花鱼	0.1—0.15斤/条，新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整，当地产	斤	11
2	鲅鱼	冰鲜肉质有弹性，眼睛饱满明亮，鱼鳃鲜红，1-1.5斤/条	斤	13
3	冻刀鱼	0.8—1.2斤/条，新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整	斤	15
4	鱿鱼	冰鲜，不能变色，不能有异味。个体完整无破损	斤	20
5	偏口鱼	0.12—0.15斤/条，新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整	斤	12
6	大虾仁	单冻虾仁，无冰衣，无发霉变质40--50个/斤	斤	25
7	鳕鱼肉	冰冻、肉质紧密，无冰衣，个体大而完整，无变质无异味	斤	9
8	水发参	当地辽参，0.1—0.15斤/只，参刺挺拔	斤	95
9	中海虾	10-12个头/斤，头胸连接紧密，无变色变质体色发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连	斤	38
10	北极虾	冰冻，颜色鲜红，体态完整，无冰衣无添加色素，30只左右/斤	斤	36.6
11	青虾	冰鲜，50-60头/斤，头胸连接紧密，无变色变质体色发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连。	斤	25
12	小虾仁	无泡水，无冰衣，65%出品率	斤	23.4
13	海米	颜色鲜亮，无杂质，干度大	斤	36.6
14	虾皮	盐度小，颜色白，无杂质	斤	21
15	虾干	颜色鲜亮，大小均匀，干度大	斤	80.9
16	花盖蟹	0.2斤/ 只左右，鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象	斤	57
17	飞蟹	鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象，0.3-0.5斤/个	斤	80
18	黄蚬子	鲜活，体内无沙子，肥满度好	斤	19
19	白蚬子	鲜活，体内无沙子，肥满度好	斤	12
20	花蚬子	大小均匀，鲜活，体内无沙，毕壳肌闭合有力	斤	12
21	海湾扇贝	15-20个/斤，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩	斤	10.2
22	夏夷贝	0.2斤/个，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩	斤	35
23	海蛎子	无过多体液，无水泡变色	斤	28
24	文蛤	大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力体内无沙子	斤	18.6
25	中鲍鱼	鲜活，足部活动自如，7头/斤（1.4-1.5斤/个）	斤	53.4
26	银鲳鱼	6-7条/斤，冰鲜肉质有弹性，眼睛饱满明亮，鱼鳃鲜红	斤	45
27	黑鱼	鲜活，体态完整，1斤/条左右，游动自如，	斤	24
28	鲤鱼	鲜活，或由商家现场加工，去脏去腮，2.5斤左右一条	斤	9
29	草鱼	鲜活，或由商家现场加工，去脏去腮，去鳞，2.5斤左右一条	斤	9
30	桂鱼	冰鲜，不能变色，不能有异味。1.6-2斤/条	斤	35
31	三文鱼	整条，冰鲜，无变质眼睛饱满明亮，鱼鳃鲜红，体外有粘液，肉质有弹性，无腐臭味，体表完整	斤	75
32	野生牙片鱼	冰鲜，1.5-2斤/条，无畸形，肉质有弹性，野生	斤	15
33	鲽鱼头	冰冻、肉质紧密，无冰衣无变质	斤	30
34	黄鱼	鲜活，体态完整，0.5-0.8斤/条左右，游动自如	斤	38
35	多宝鱼	鲜活，1.5-2斤/条，无畸形	斤	36.6
36	淡水鲶鱼	鲜活，2-3斤/条，无畸形	斤	13.8
37	海鲶鱼	冰鲜，不能变色，不能有异味。1.6-2斤/条	斤	18
38	面条鱼	新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整	斤	13
39	老板鱼	冰鲜，体态完整，1.5-2斤/条左右	斤	18
40	扇贝丁	新鲜，无水泡现象	斤	30
41	龙虾尾	有包装，生产日期，厂家电话	斤	21
42	小嘴鱼	冰鲜，不能变色，不能有异味。1.6-2斤/条	斤	21.2
43	鲢鱼头	新鲜，每个2斤以上，血红	斤	8
44	基围虾	鲜活，游动自如，40-50尾/斤	斤	120
45	赤甲红	鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象，0.3-0.5斤/个	斤	65
46	活海参	鲜活，无化皮现象表面不能有大量黏液	斤	57
47	小鲍鱼	15头/斤足部活动自如，肥满度好	斤	45
48	海螺	0.15-0.2斤/个，活动自如，斧足伸缩自如	斤	51
49	鸟贝	肉体鲜活，颜色发黄，触碰回缩迅速	斤	35
50	海兔	不能变色，不能有异味。无水泡现像	斤	20
51	活鲃鮹	鲜活，吸盘吸附有力，体态完整，无缺腿现象表面不能有大量黏液	斤	36
52	小鲃鮹（活）	短腿，新鲜体态完整，无缺腿现象，无变质无异味	斤	23.6
53	海肠	肉体鲜活，触碰回缩迅速，肠体内无水	斤	30
54	鲽鱼肉	冰冻，肉质细腻，皮肉相连紧密，无变质	斤	33
55	大噶肉	触碰回缩迅速，有活力，体态完整无缺，	斤	15
56	虾爬肉	体态完整无缺，无变质	斤	19
57	扇贝肉	由鲜活扇贝制作，触碰闭壳肌有回缩反映	斤	19.8
58	黄鳝肉	鲜活，或由商家现场加工出黄鳝肉，无水泡	斤	38
59	海蜇头	当地沙蜇头，口感爽脆，无色素添加，含水量适宜	斤	15
60	海蜇皮	由当地沙蜇加工而成，皮薄有弹性，无添加剂	斤	15
61	虾爬子	鲜活，游动自如，20cm左右/只，大小均匀	斤	60
62	虾怪	鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象	斤	60
63	乌鱼	冰鲜，无变质、无水泡	斤	30
64	牛蛙	活力强，个体适中，完整	斤	12.6
65	赤贝肉	鲜活个体，现场加工，水分少	斤	33
66	毛蚬子	鲜活肥满，体内无泥沙	斤	17.4
67	海红	鲜活无死亡，肥满度好	斤	7.8
68	纹贝	鲜活，体内无泥沙	斤	30
69	活牙片鱼	1.5-2斤/条，鲜活游动自如	斤	38
70	大蛏子	鲜活，体内无沙子	斤	30
71	卢沟虾	鲜活个体大干净，黄满	斤	45
72	河蟹	鲜活，3两半到4两，膏肥满	斤	68
73	杂拌鱼	冰鲜，0.5斤/条左右，无变质无异味	斤	15
74	虾丸	品牌产品，有三证，杜绝三无产品	斤	10.4
75	干银鱼	干爽，无变色，无异味	斤	16.4
76	干贝丁	无冰衣，无变质，无异味	斤	35
77	龙须菜	新鲜无杂质，口感好，嫩	斤	9
78	海芥菜	新鲜无杂质，嫩，口感好	斤	4
79	花腰虾	纯正，无变质，鲜活	斤	30
80	船丁鱼	大小均匀，冰鲜无变质无异味	斤	30
81	红里螺	鲜活，0.2-0.4斤/个	斤	29.4
82	小龙虾	鲜活，个体均匀	斤	27
83	海鳝	冰鲜，肉质有弹性	斤	35
84	牛舌头鱼	冰鲜，无注水，2.5-4斤左右1条	斤	18
85	大偏口鱼	冰鲜，1-1.5斤/条	斤	18
86	小鲶鱼	5-6条/斤；新鲜无异味	斤	18
87	多春鱼	鱼籽饱满，新鲜无变质	斤	20
88	下锅烂	新鲜无杂质，嫩，口感好	斤	9
89	海麻线	新鲜无杂质，嫩，口感好	斤	11.6
90	胖头鱼	0.5斤/条以上，新鲜无破肚	斤	13
91	黄花鱼馅	纯正，无添加物，新鲜黄花鱼肉制作，无异味	斤	18
92	鲫鱼	大小均匀，鲜活，无异味	斤	15
93	假鲍鱼	新鲜无变质无异味	斤	28
94	栉孔扇贝	15-20个/斤，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩	斤	9.2
95	大头鱼	新鲜无变质无异味	斤	12
96	海蜇皮丝	无杂物，水分少，脆，口感好	斤	10.4
97	棒鱼	冰鲜无变质无异味	斤	25
98	青鱼	新鲜无变质无异味	斤	6
99	大黄花	0.8-1.5斤/条，新鲜肉质有弹性，无填充物	斤	18
100	宽刀鱼	新鲜无破肚个体完整，1-1.5斤/条，无变质无异味	斤	25
101	鲈鱼	1-2斤/条，新鲜肉质有弹性	斤	15.2
102	小蝶鱼片	无变质无异味，冰衣少	斤	32
103	安康鱼肉	无变质无异味，肉质有弹性	斤	13
104	小鲳鱼	6-7条/斤新鲜，无变质无异味	斤	12
105	小蛏子	鲜活，个体均匀，体内无泥沙	斤	28.4
106	龙利鱼	正规厂家有三证，无冰衣	斤	9
107	蚬子肉	鲜活个体加工，无变质	斤	15
108	新鲜鲅鱼	新鲜，肉质有弹性，眼睛明亮，每条1.5斤以上	斤	23.4
109	活虾	鲜活，个体均匀，30头左右/斤	斤	38
110	大鲳鱼	0.8-1.5斤/条，个体大无变质无异味	斤	28
111	小鲅鱼	0.5斤/条，新鲜，体色光鲜肉质有弹性	斤	13.8
112	假鲍鱼肉	无冰衣，无变质，无异味，无壳.	斤	35
113	黑鱼片	冰鲜无变质无异味，40%以上出成率	斤	30
114	钉螺	新鲜无杂质，无异味，个大，去定	斤	28
115	蛎头	新鲜，无异味，肥	斤	15
116	舌头鱼肉	2-3个/斤冰鲜	斤	30
117	大夏夷贝	0.3-0.35，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩	斤	35
118	鲜贝丁	新鲜无杂质，无异味，	斤	28
119	大海螺	0.2-0.25/个活动自如，斧足伸缩自如	斤	55
120	大海虾	6-7/头/斤，头胸连接紧密，无变色变质体色发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连	斤	50
121	小海螺	0.1-0.15活动自如，斧足伸缩自如	斤	40
122	大青虾	冰鲜，30-40，头胸连接紧密，无变色变质体发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连。	斤	3
123	大鲍鱼	4-5/斤鲜活，足部活动自如	斤	120
124	海肠皮	20-30/斤活肠加工，肠体无注水	斤	28
125	加拿大参	3-4/斤完整，无变质	斤	90
126	乌江鱼	2.5-3/斤鲜活	斤	20
127	鲜海蜇	新鲜，无变质	斤	15
128	嘎吧虾	30-35/斤鲜活	斤	28
129	赤贝	2个/斤鲜活	斤	30
130	老板鱼干	无霉变，无异味，七成干	斤	50
131	鱼缸海水	每次更换1组鱼缸约2吨海水	次	220

注：1、以上均为含税价。因国家税务政策变化导致增值税率发生变化时，按新的增值税率执行，协议价=协议签订时的不含税价*(1+新税率)。协议签订时的不含税价＝(协议约定的含税价、价外费用)/(1+协议签订时适用的税率)。
2、本项目采用框架（无固定总金额）采购模式。竞价人必须对全部内容进行报价，如有缺漏或超过最高限价（单价）的报价，将导致报价无效。本次采购数量和对应的总价仅为初步的预估上限，不视为采购人对成交供应商作出任何必然采购或采购金额的承诺，合同期内的采购数量可能会有所增减，采购人有权按实际需要调整，最终采购数量以采购人实际采购需求、订单为准，并按实际交易数量进行结算。除符合法律、法规、政府政策等规定的以外，采购单价不再进行调整。
3、本项目的报价方式采用统一折扣率报价，为包干方式取费。供应商根据采购文件中的采购清单列表内所列【折扣率的有效报价范围：0%≤报价折扣率≤100%。供应商所报的投标折扣率须在有效的报价范围内，否则视为无效报价。报价折扣率必须为固定的报价（如：90%），不得存在区间值（如95～90%）。报价折扣率最多保留1位小数，对于小数点后第二位及之后的数字，无论大小，直接舍去】，统一对本项目报一个报价折扣率，不接受有选择性报价，且所报的报价折扣率应当适用于采购清单内每一种商品。例如，折扣率填97.5%时，即最终结算单价金额=商品的基准单价×97.5%。供应商所报折扣率不在有效范围的将按无效报价处理。
4、分配原则：本次报价为中选人合同期首期的执行价，合同期首期执行价不适用大连明珠酒店餐管部海鲜、冻品（建组）定价管理实施细则》中的定价周期调整原则，首期配送按以下方式执行：由评审评分第一名配送14日，评审评分第二名配送10日，评审评分第三名配送6日，(如成交供应商不足3家，由评审评分第一名配送剩余名次的份额）；往后的执行价和供货量按以下方式执行：由采购人每次比价报价和询价的平均价差加权用量百分比计算价差率，比价价差率最小的2名供应商定价会二次报价，由二次比价用量最多的30项产品平均价差率最低的供应商中选配送。中选人按采购人的订货量供货，并保证货物为最新鲜的且按时送货。报价包含包装、保险、运输、搬运、利税等服务期内所有费用。
5、定价及定价会具体流程采购清单详见附件《大连明珠酒店餐管部海鲜、冻品（建组）定价管理实施细则》,中选后的价格不得擅自更改。
6、采购人在合同期内如因业务调整，需终止部分配送区域原材料采购，将提前告知供应商；供应商须充分考虑到此类经营风险，同时不能追究采购人违约责任。
1.6 交货地点及交货期：

序号	交货内容	交货地点	交货时间
1	活鲜鱼类、冰鲜鱼类、活鲜贝类、虾类、蟹类等海产品	酒店后厨（大连市甘井子区迎客路69号）	采购人根据自身经营需求，提前1日将订单以企业微信、邮件等方式提供给成交人进行备货。中选人在第二日早6：00-8：30期间将货物按照订单要求的种类、数量、质量及特殊要求等配送到指定地点。
2		机务餐厅（大连市甘井子区迎客路80-6号）
3		空勤餐厅（大连市甘井子区迎客路85号）
4		机关餐厅（大连市甘井子区迎客路68号）
5		4号餐厅（大连市甘井子区迎客路65号）

1.7 合同期限：自合同生效之日起1年，具体起始时间以双方签署合同内容为准。
1.8 本项目只接受在中国南方航空采购招标网或采购人于本文件中指定的网站下载本竞价文件的供应商提交响应文件。
1.9本项目提供的产品/服务应符合中国现行各项安全管理相关法律、法规、规章、政策和管理规范等规定及要求。本项目鼓励使用低碳、新能源、节能、环保产品。2、供应商资格要求
参加本项目报价的供应商必须符合下列要求：
2.1 供应商必须是具有承担民事责任能力的在中华人民共和国境内（不含港澳台）注册的法人或其他组织，具备合法有效的营业执照。如分公司参加本次竞价，须取得总公司的授权。（注意：须提供分公司、总公司有效的营业执照扫描件加盖公章、分公司自身满足以上要求的证明材料以及总公司针对本项目的授权文件；授权文件请按照响应文件格式五要求填写。
2.2 供应商具备有效《食品生产许可证》或《食品经营许可证》或《食品经营许可证》备案证明。（注意：须提供相关证件扫描件或备案截图并加盖公章）。
2.3 分支机构（分公司）以自己名义参加本次竞价的，不得使用法人（总公司）的资质与业绩。
2.4 与采购人存在利害关系可能影响采购公正性的法人、其他组织或个人，以及单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同实体，应当主动回避，不得参加本次竞价项目。分支机构（分公司）与法人（总公司）、同一法人（总公司）下设的多家分支机构（分公司）不得同时参加本次竞价项目。
2.5 供应商在经营活动中未被列入“严重违法失信企业名单（黑名单）信息”（注意：须提供国家企业信用信息公示系统中此项完整内容截图或报告）或“严重失信主体名单”（注意：须提供信用中国网站中此项完整内容截图或报告）”，或者在响应文件递交截止日前已被移除出黑名单或失信主体名单。（采购人或采购代理机构仅以国家企业信用信息公示系统或信用中国网站显示信息为准进行形式审查并作为认定依据，其他网站或文件不作为认定依据。）以上两项证明材料可一并提供或择一提供。如择一提供，视为供应商承诺均不在两项名单中；任何时候，如经采购人或采购代理机构查询发现供应商在任一名单内的，视为供应商提供虚假材料。境外企业、港澳台地区企业及国内事业单位无需提供本款规定的材料。
2.6 被列入南航集团“限制交易供应商名单”且仍在限制期内的法人或其他组织不得参与本次竞价。
2.7 被列入南航集团“禁止交易企业名单”的企业，不得参与本次竞价。
2.8 递交文件的供应商之间在本项目过程中登陆平台，下载、递交、解密相应文件等任何一个环节存在IP地址异常一致的，或者支付平台服务费、提交各类保证金等付款行为的银行账户一致的，不得通过符合性审查，且采购人有权对供应商涉嫌违规的这些行为按第二章第二节《供应商须知》中第3.4.6的规定，以及依据本竞价文件的其他规定和法律法规进一步审查、追究责任。
2.9 供应商须具有稳定的货源。以下模式的货源均可认定为有效的稳定货源：①自建（租赁）的海产品生产、养殖基地或渔船；②有与公司、渔船、市场海鲜摊位合作模式的供应链。（注意：上述第①种方式需提供自建（租赁）场地、养殖基地或渔船的租赁合同、协议期内的任一结算发票扫描件及对应发票在“国家税务总局全国增值税发票检验平台”的完整检验截图或基地注册证明或基地在相关部门备案登记等能够证明基地产权属于竞价人的证明材料；上述第②种模式需提供竞价人与公司、渔船、市场海鲜摊位有效期内的合作协议证明，同时提供合作公司、养殖及渔船的证明或市场海鲜摊位合法经营的证明及协议期内的任一结算发票扫描件及对应发票在“国家税务总局全国增值税发票检验平台”的完整检验截图。上述证明材料需提供复印件加盖公章。）
2.10 供应商须能开具增值税专用发票。（注意：须提供国家税务部门网站“一般纳税人资格查询”截图证明或税务部门出具的供应商为一般纳税人证明材料，或提供2023年8月1日至响应文件截止递交前开具的任意一份增值税专用发票扫描件及对应发票在“国家税务总局全国增值税发票检验平台”的完整检验截图。）
未通过上述资格要求审查的供应商不具备竞价资格，评审委员会有权认定其不具备竞价参与资格；任何时候发现供应商提交的相关文件、证明材料或承诺系伪造、变造或捏造的，将取消其成交供应商资格并列入南航集团限制交易供应商名单——视为其已主动放弃自本次竞价采购之日起3年内参加南航集团任何采购方式下任何项目的采购活动。3、竞价文件的获取
3.1 获取竞价文件时间：【2024】年【09】月【12】日至【2024】年【09】月【18】日；请务必在此期间登陆“中国南方航空采购招标网”，选择项目下载竞价文件；否则将无法参与本次竞价。
3.2 竞价文件获取途径：
详见https://csbidding.csair.com/cms/channel/czzngys/96540.htm4、响应文件的递交
4.1 响应文件递交的截止时间（报价截止时间）为【2024】年【09】月【25】日【14】时【00】分，供应商应在截止时间前通过电子招标投标交易平台递交响应文件。
4.2 逾期上传的响应文件，采购人将予以拒收。5、联系方式
5.1 采购人：广东南航明珠航空服务有限公司大连南航明珠大酒店
地址：辽宁省大连市甘井子区迎客路65号309室
联系人及联系电话：登录即可免费查看，登录即可免费查看
5.2 采购代理机构名称：中国南航集团进出口贸易有限公司
地址：广州市机场路272号南航贸易大楼
联系人及联系电话：登录即可免费查看，登录即可免费查看6、澄清、异议、投诉反馈路径
6.1 如供应商对采购文件有疑问，需采购人进行解释说明的，应按照采购文件第二章2.2.1项规定，进入中国南方航空采购招标网采购项目提问区域提出疑问。
6.2 如供应商对采购文件有异议的，可在异议有效期内将有效的异议材料书面递交至采购人。
异议材料唯一受理地址：广州市白云区机场路272号南航贸易结算中心502室
采购代理机构联系人：登录即可免费查看
联系电话：登录即可免费查看
6.3 如供应商对异议回复结果不满意，或认为本次采购活动违反法律、法规或规章制度的，可在收到异议回复之日起2个工作日内进行实名投诉。
投诉材料唯一受理部门：中国南航集团进出口贸易有限公司法律合规部
联系地址：广州市白云区机场路272号
联系人：胡女士
联系电话：020-86127707
6.4 供应商应按照规定的渠道路径维护自身合法利益，且提出内容和提供的相关证明材料应真实、客观、来源合法。调查过程中，若发现供应商有意捏造事实、伪造证明材料、以非法途径取得证明材料，或故意诋毁，造成不良影响的，一经查实，将按照采购人相关规定严肃处理；构成违法犯罪的，依法追究法律责任。

阶段	异议有效期时限要求
资格预审阶段	截至“资格预审申请文件截止递交日期前”提出异议
采购文件发布阶段	（招标采购项目）截至“获取招标文件时间截止后48小时，或投标截止时间10日前（以较晚的期限为准）”提出异议
采购文件发布阶段	（非招标采购项目）截至“递交响应文件截止时间前24小时”提出异议
评审结果公示阶段	截至“评审公示期内”提出异议
澄清、异议、投诉具体要求详见竞价文件第六章“响应文件格式”中《澄清/异议/投诉承诺及程序指引》

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