国家税务总局天津市南开区税务局食堂餐饮服务项目中标公告
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| 项目名称 | 省份 | ||
| 业主单位 |
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业主类型 | |
| 总投资 | 建设年限 | ||
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| 审批时间 | 审批结果 | ||
| 建设内容 | |||
天津市建设工程咨询有限公司受国家税务总局天津市南开区税务局的委托，就“国家税务总局天津市南开区税务局食堂餐饮服务项目”项目（项目编号：JSZX-2020029）组织采购，评标工作已经结束，中标结果如下：
一、项目信息
项目编号：JSZX-2020029
项目名称：国家税务总局天津市南开区税务局食堂餐饮服务项目
项目联系人：登录即可免费查看
联系方式：23690886-673
二、采购单位信息
采购单位名称：国家税务总局天津市南开区税务局
采购单位地址：天津市南开区白堤路96号
采购单位联系方式：登录即可免费查看 联系电话：登录即可免费查看
三、项目用途、简要技术要求及合同履行日期：
项目用途：国家税务总局天津市南开区税务局食堂餐饮服务项目，服务区域包括：南开区白堤路机关办公区、南门外大街新泉大厦B座办公区，为了更好的满足干部职工的用餐需求，拟定聘请专业餐饮管理公司提供膳食制作服务，人员数量不少于24人
简要技术要求：
1、成交供应商应协助采购人按照《食品经营许可管理办法》及《天津市食品经营许可管理实施办法(试行)》的规定取得《食品经营许可证》。
2、食堂工作人员服装由服务商提供，且每二年更换一次。
3、易耗品（如帽子、手套、口罩等）、燃气、水、电费用、消杀费用、牙签、餐巾纸等消耗品费用、食材、调料、保洁工具及耗材等、厨房设施、设备费用及相关设施设备等维修费用由采购人承担。以上食堂设备、用品、食材、耗材等均由采购人统一进行采购。
4、食堂主管必须严格执行甲方的各项规章制度，不得私自留存、扣押、外带各种食品、食材，一经发现私自留存、扣押、外带各种食品、食材，按食品、食材价格的五倍进行罚款处理。在下个月的服务费中予以扣除。
5、食堂主管必须具有从事餐饮行业2年以上的工作经验，一般一年内不得随意更换食堂主管，或食堂主管不能胜任该工作、或出现违反第十四条要求的，根据采购方要求更换食堂主管及其他工作人员。当遇见有厨艺技能高、品质好、管理能力强的，可随时进行调整，不得影响正常的工作秩序，保证食堂工作的正常进行。
6、 厨师长、厨师必须具有两年以上从事餐饮行业经验。服务商中标后，需提供三人以上厨师进行试菜，经甲方认可后，确定一名厨师，合同期内不得调换。确实因特殊原因需要调换的，必须经过甲方从新认定。
7、中标人严格履行承诺书的承诺，拒不履行承诺书所承诺内容的采购方有权终止合同。
8、 甲方有权聘请第三方机构对食堂工作人员，采取定期和抽查形式进行评估考核，因考核抽查不合格人员进行辞退或更换食堂工作人员。费用由采购方负担
合同履行期：一年
四、采购代理机构信息
采购代理机构全称：天津市建设工程咨询有限公司
采购代理机构地址：天津市南开区红旗路220号慧谷大厦1917室
采购代理机构联系方式：登录即可免费查看 电 话： 登录即可免费查看
五、中标信息
招标公告日期：2020年06月08日
中标日期：2020年06月29日
总中标金额：129.6252 万元（人民币）
中标供应商名称、联系地址及中标金额：
| 序号 | 中标供应商名称 | 中标供应商联系地址 | 中标金额(万元) |
| 1 | 天津市广明餐饮管理有限责任公司 | 天津市南开区黄河道与密云路交口天津熙悦汇购物中心4层10a号商铺 | 129.625200 |
本项目招标代理费总金额：0.7816 万元（人民币）
本项目招标代理费收费标准：
按《招标代理服务收费管理暂行办法》（计价格[2002]1980号）文件优惠下浮后计取
评审专家名单：
袁秀文、郝树生、张可欣、 姬全胜、傅连元
中标标的名称、规格型号、数量、单价、服务要求：
中标标的名称：国家税务总局天津市南开区税务局食堂餐饮服务项目
规格型号：项
数量：1
单价：登录即可免费查看元
服务要求：
1、供餐质量保证
1）维持供餐作业稳定性：严格按照饭堂管理制度作业，确保服务质量和内容。
2）保持菜色质量一致性：饭堂经理根据营养均衡性开出符合大部分客户需求之菜单，确保膳食品质
3）解决异常问题实时性：供餐现场经理实时巡视餐厅，负责解决供餐现场突发事件及各种膳食需求与问题。
4）提升现场人员服务积极性：必须经过专业培训及过关考核合格，并带有效健康证人员的厨务人员
2、环境和食品保证
1）注意环境卫生安全性
2）食品采购来源保障安全、健康、环保性
3）饭堂消防安全保障性
3、卫生保障“三管制度”承诺
1）采购与验收关：不购买不使用变质变味以及过期食品材料，所有物料都由合格供应商统一配送。
2）食品加工与储存关：按照《食品安全法》和食品“五四”制度进行安全存放与加工处理。
3）卫生安全教育关：加强内部员工食品安全卫生知识培训，严防食源性疾病的发生。
4、客户投诉渠道
1）我司售后服务人员将定期对客户进行电话回访或亲自拜访，了解客户食堂近期的意见与建议，每周至少一次。
2）每月将对客户进行一至两次的满意度调查，根据实际情况制定详细整改方案并监督现场遵照执行。
六、其它补充事宜
本公告期限：1个工作日
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