交通运输部南海航海保障中心湛江航标处湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次更正公告
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| 项目名称 | 省份 | ||
| 业主单位 |
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业主类型 | |
| 总投资 | 建设年限 | ||
| 建设地点 | |||
| 审批机关 | 审批事项 | ||
| 审批代码 | 批准文号 | ||
| 审批时间 | 审批结果 | ||
| 建设内容 | |||
一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：0747-2361SCCGD205
原公告的采购项目名称：交通运输部南海航海保障中心湛江航标处湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次招标公告
首次公告日期：2023年08月16日
二、更正信息
更正事项：采购文件
更正内容：
招标文件中的评分办法不足100分，现更正如下：
更正日期：2023年08月17日
三、其他补充事宜
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：交通运输部南海航海保障中心湛江航标处
地址：湛江霞山区观海路 11 号
联系方式：登录即可免费查看登录即可免费查看
2.采购代理机构信息
名 称：中化商务有限公司
地 址：广东省湛江市赤坎区人民大道北41号京基大厦9楼910
联系方式：登录即可免费查看登录即可免费查看
3.项目联系方式
项目联系人：登录即可免费查看
电 话： 登录即可免费查看
原公告的采购项目编号：0747-2361SCCGD205
原公告的采购项目名称：交通运输部南海航海保障中心湛江航标处湛江航标处2023年食堂外包服务采购第二次招标公告
首次公告日期：2023年08月16日
二、更正信息
更正事项：采购文件
更正内容：
招标文件中的评分办法不足100分，现更正如下：
| 评审因素 | 评审标准 | |
| 分值构成 | 1、技术部分70.0分 2、商务部分20.0分 3、报价得分10.0分 | |
| 技术部分 | 需求认知（10分） | 对各投标人的整体配送方案进行评分： 1. 能够透彻理解本项目需求，准确把握招标人关切重点、难点，需求响应内容体系完整、逻辑严谨、承诺明确，能够围绕需求目标达成提出创新性的提升举措的，得10分； 2.基本能够理解本项目需求，能把握招标人关切重点、难点，需求响应内容体系基本完整、逻辑严谨、承诺明确，能够围绕需求目标达成提出创新性的提升举措的，得7.5分； 3.未能够透彻理解本项目需求，未准确把握招标人关切重点、难点，需求响应内容体系不完整、逻辑不严谨、承诺不明确的，得5分； 无提供不得分。 |
| 服务方案（10分） | 对各投标人的服务方案进行评分， 1.根据本项目经营模式和服务需求，对食堂经营服务全流程、各模块、各节点事项，制定周详具体的服务规范和管控措施，服务方案编制质量高、针对性和可操作性强，能安全、高效、优质满足供餐要求（内容包括但不限于：服务人员数量和组织架构；经营成本分析比较；食材采购来源（是否自购或有固定协议供货商等），进货频率；围餐服务方案等）的，得10分； 2.根据本项目经营模式和服务需求，对食堂经营服务全流程、各模块、各节点事项制定的服务规范和管控措施，服务方案编制质量良好、有针对性和可操作性，能安全、高效、优质满足供餐要求，得7.5分； 3.未能根据本项目经营模式和服务需求，对食堂经营服务全流程、各模块 、各节点事项制定服务规范和管控措施，得5分； 无提供不得分。 | |
| 人员配置（10分） | 对各投标人的人员配置方案进行评分： 1.人员配置总量合理，人员分工合理，岗位职责明确，岗位绩效考核要求清晰的，得10分； 2.人员配置总量合理，人员分工基本合理，岗位职责较为明确的，岗位绩效考核要求较清晰的，得7.5分； 3.人员配置总量不合理，人员分工不够合理，岗位职责不够明确的，岗位绩效考核要求不够清晰的，得5分； 无提供不得分。 | |
| 食材采购配送管理（10分） | 对各投标人的整体配送方案进行评分： 方案包括但不限于食材采购需求确认、计划编制实施、采购渠道管理、品牌供应商筛选、食材质量管控措施，以及采购配送时效管理和安全管理等。 1.食材采购配送管理方案针对性和可操作性强，品牌供应商质量高，食材质量管控措施高效，配送时间最短的，得10分； 2.食材采购配送管理方案针对性和可操作性强，品牌供应商质量较好，食材质量管控措施基本满足要求，配送时间基本满足要求，得7.5分； 3.食材采购配送管理方案针对性和可操作性不强，品牌供应商质量参差不齐，食材质量管控措施较弱，配送时间较长，得5分； 无提供不得分。 | |
| 餐谱品质保障措施（10分） | 对各投标人的餐谱品质保障措施方案进行评分： 综合考量与本项目实施相关的厨房设备设施、场地条件和餐食供给数量、品种及质量保障等要求，认真编制每周餐谱，制定有效的饭菜出品质量管控制度和流程。主要从饭菜品种丰富程度、承诺更新频率（须满足每周菜式品种不能重复的基本要求）、餐食营养配比科学性和合理性，能否兼顾绝大多数就餐人员口味需求，提出菜品持续创新供给方案。 1.餐谱品种丰富、营养、合理、配比科学，能兼顾绝大多数就餐人员口味需求。饭菜出品质量管控措施得当，菜品持续创新供给方案切实可行的，得10分； 2.餐谱品种较丰富、营养、合理、配比科学，较能兼顾绝大多数就餐人员口味需求。饭菜出品质量管控措施基本满足要求，菜品持续创新供给方案较合理，得7.5分； 3.餐谱、餐谱品种较少，不能兼顾绝大多数就餐人员口味需求。饭菜出品质量管控措施较弱，得5分； 无提供不得分。 | |
| | 食品安全卫生管理（10分） | 对各投标人的食品安全卫生管理方案进行评分： 方案包括但不限于团队成员卫生防疫防护、食材清洁加工、膳食加工供应、厨房设施设备清洁、餐具清洁消毒、餐厅场地设备清洁、疫情管控措施、餐厨垃圾处置等各环节安全卫生管理制度和流程举措。 1.食品安全卫生管理规范及管控流程措施完善，能满足本项目要求。疫情管控、卫生防疫防护、食材清洁甲供等环节措施完整规范的，得 10 分； 2.食品安全卫生管理规范及管控流程措施完善，基本满足本项目要求。疫情管控、卫生防疫防护、食材清洁甲供等环节措施基本符合项目要求的，得 7.5 分； 3.食品安全卫生管理规范及管控流程措施不完善，不能满足本项目要求。疫情管控、卫生防疫防护、食材清洁甲供等环节措施不完整，得 5 分； 无提供不得分。 |
| 服务应急预案（10分） | 对各投标人的服务应急预案进行评分： 包括但不限于就餐投诉、停水、停电、食品安全、突发实物中毒、消防事故等问题提出有效应对和处置方案。 1.对食堂承包经营服务中可能遇到的各种突发或紧急情况预案周详、内容全面、责任落实明确、合理可行的，得 10 分； 2.对食堂承包经营服务中可能遇到的各种突发或紧急情况预案较周详、内容较全面、责任落实较明确、基本合理可行的，得 7.5 分； 3.对食堂承包经营服务中可能遇到的各种突发或紧急情况预案不周详、内容不全面、责任落实不明确、不合理的，得 5 分； 无提供不得分。 | |
| 商务部分 | 同类业绩（10分） | 2020年至今投标人承担过同类项目的业绩情况，每提供 1 份合同得10分，最高得10分。 提供合同关键页（含签订合同双方的单位名称、合同项目名称、项目金额与含签订合同双方的落款盖章、签订日期的关键页）复印件作为得分依据，未提供不得分。 |
| 上述同类业绩服务质量、评价情况比较（10分） | 年至今投标人承担过同类业绩获得业主单位的满意评价打分，有 1 个好评得 10分，本项最高得 10 分。 提供业主评价情况证明材料复印件，同一业主单位评价按一份计算，无提供不得分。 | |
| 投标报价 | 投标报价得分(10分) | 价格分应当采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×10 备注：1、如涉及评审价格修正调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投标报价,详见《价格扣除》； 2、投标报价得分四舍五入后，小数点后保留两位有效数。 |
更正日期：2023年08月17日
三、其他补充事宜
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：交通运输部南海航海保障中心湛江航标处
地址：湛江霞山区观海路 11 号
联系方式：登录即可免费查看登录即可免费查看
2.采购代理机构信息
名 称：中化商务有限公司
地 址：广东省湛江市赤坎区人民大道北41号京基大厦9楼910
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3.项目联系方式
项目联系人：登录即可免费查看
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