宜宾市翠屏区方水中心学校2022-2023年度学生营养改善计划肉类、蔬菜配送服务采购项目中标（成交）结果公告
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| 项目名称 | 省份 | ||
| 业主单位 |
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业主类型 | |
| 总投资 | 建设年限 | ||
| 建设地点 | |||
| 审批机关 | 审批事项 | ||
| 审批代码 | 批准文号 | ||
| 审批时间 | 审批结果 | ||
| 建设内容 | |||
一、项目编号：N5115022022000089
二、项目名称：2022-2023年度学生营养改善计划肉类、蔬菜配送服务采购项目
三、采购结果
合同包1(合同包一):
四、主要标的信息
合同包1(合同包一):
服务类（宜宾源翠农副产品配送有限公司）
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
赵昌深、朱穆君
六、代理服务收费标准及金额：
代理服务费收费标准：
按照成本加合理利润原则，由成交供应商支付，本项目定额计取代理服务费40000.00元（大写：肆万元整）。
代理服务费金额：
合同包1(合同包一)： 4万元。收取对象：中标（成交）供应商。
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
无
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：宜宾市翠屏区方水中心学校
地址：宜宾市翠屏区岷江北路土地塘64号
联系方式：登录即可免费查看
2.采购代理机构信息
名称：四川融创标合招标代理有限公司
地址：宜宾市翠屏区岷江北路68号正和花园A幢2楼2号
联系方式：登录即可免费查看
3.项目联系方式
项目联系人：登录即可免费查看
电话：登录即可免费查看
四川融创标合招标代理有限公司
2022年08月03日
相关附件：
中小企业声明函.pdf
包1供应商评审情况表.pdf
宜宾市翠屏区方水中心学校（含红坝校区）2022-2023年度学生营养改善计划肉类、蔬菜配送服务项目.pdf
评审资料.pdf
二、项目名称：2022-2023年度学生营养改善计划肉类、蔬菜配送服务采购项目
三、采购结果
合同包1(合同包一):
| 供应商名称 | 供应商地址 | 中标（成交）金额 |
|---|---|---|
| 宜宾源翠农副产品配送有限公司 | 宜宾市翠屏区 | 2,497,740.00元 |
四、主要标的信息
合同包1(合同包一):
服务类（宜宾源翠农副产品配送有限公司）
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 | 金额(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 其他服务 | 其他服务 | 本项目为宜宾市翠屏区方水中心学校（含红坝校区）2022-2023年度学生营养改善计划肉类、蔬菜配送服务项目。此次采购服务商1名，为宜宾市翠屏区方水中心学校（含红坝校区）2022-2023学年学生营养改善计划食材（肉类、蔬菜类）配送服务。 | （一）项目清单 序号 配送服务内容 数量（单位） 备注 1 瓜果蔬菜类 一批 按照实际用量进行结算 2 肉类 一批 按照实际用量进行结算 （二）产品质量要求 1.新鲜蔬菜 1.1属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。 1.2蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到95%，无枯黄烂叶。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食品。（附《蔬菜感官质量要求》） ★1.3《蔬菜感官质量要求》 序号 类别 包含品种 质量要求 1 叶菜类 白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜 肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜花球洁白，无毛花，青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色，无紫花、无枯蕾现象。 2 茄果类 番茄、茄子、甜椒、辣椒等 色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫害和明显机械损伤。 3 瓜类 黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等 形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。 4 根菜类 萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、甘蓝等 皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根。 5 薯芋类 马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等 色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪，马铃薯不得萌芽、皮不能变绿色。 6 葱蒜类 大葱、分葱、四季葱等 允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱要去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。 7 豆类 豇豆、菜豆、 豌豆、蚕豆、 刀豆、毛豆、扁豆等 形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。 8 水生类 茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等 属同一品种规格，肉质鲜嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械 伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。 9 多年生类 竹笋、芦笋等 属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。 10 芽苗类 绿豆芽、黄豆芽等 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。 2.肉类（猪肉、牛羊肉、鲜禽） 2.1猪肉 2.1.1鲜猪肉必须是检疫检验合格产品，鲜猪肉符合 GB/T9959.2-2008 标准或者符合 GB9959.1-2019 标准；若符合 GB9959.1-2019 标准的还须符合卫生标准GB2707-2016 标准和国家或行业相应等级的检验检疫标准。 2.1.2鲜猪肉质量要求：鲜猪肉必须是新鲜无异味，有检疫合格证明、肉品品质合格证，每边胴体要盖有动检部门检疫印章和肉品品质合格印章，不得有病猪、死猪、公母种猪肉。 2.1.3猪前夹或后腿肉：新鲜（12小时内宰杀的猪肉）、去骨、带皮。肉质紧密，富有弹性，膘肥嫩、色雪白，有光泽，不发黏，符合国家相关检验要求。 2.1.4猪五花肉（或半肥半瘦猪瘦肉）：俗称“三线肉”（ 位于猪的腹部，即是在猪肋排上的肉）。新鲜（12小时内宰杀的猪肉），可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳，符合国家相关检验要求，并需提供检验检测合格证明。 2.1.5猪大骨：俗称猪大腿骨（前后腿骨）。新鲜（12小时内宰杀的猪肉），后腿骨必须多余前腿骨，需带一定的肉。骨头颜色正常，有一定光泽度，脊髓腔脊髓饱满有光泽；有猪骨特有的腥膻味，但不是原料变质的味道。骨头表面光滑，不粘手，有一层风干膜，符合国家相关检验要求，并需提供检验检测合格证明。 2.2牛羊肉类 2.2.1鲜牛羊必须是检疫检验合格产品，鲜牛羊符合 GB/T27643-2011（鲜牛肉加工标准）和国家或行业相应等级的检验检疫标准。 2.2.2鲜牛羊质量要求：鲜牛羊必须是新鲜无异味，有检疫合格证明、肉品品质合格证，每边胴体要盖有动检部门检疫印章和肉品品质合格印章，不得有病、死牛羊。 2.2.3鲜分割牛肉的感官要求应符合以下的规定： 色泽：肌肉有光泽，色鲜红或深红；脂肪呈乳白或淡黄色； 粘度：外表微干或有风干膜，不粘手组织状态指压后的凹陷可恢复； 气味：具有鲜牛肉正常的气味；煮沸后肉汤，透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味； 肉眼可见杂物:不得带伤斑、血淤、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质。 2.3鲜禽类 2.3.1鲜禽必须是检疫检验合格产品，符合国家或行业相应等级的现行检验检疫标准。 2.3.2质量要求：必须是新鲜无异味，不得有病、死鸡鸭兔。 2.3.3鲜禽（去头、去脚、去内脏后）配送时需提前通知采购人，保障采购人按时食用，做好交接手续。供应商不按规定配送数量送货，采购人有权拒绝签字。 2.3.4鸡蛋：蛋壳干净、粗糙、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明，有轻微的生石灰味，生产日期至送货日期不能超过20天。 3.食品安全要求 3.1.供应商对配送产品的质量安全负责，若因产品本身质量问题或配送中污染、变质造成食品安全事件，供应商负全部责任。 3.2.产品发生质量安全事件时，供应商负责人必须立即到现场妥善处理，负责做好入院就医事项，做好安抚工作，并承担所产生的一切费用。因质量问题造成身体伤害及经济损失时，由供应商负责赔偿。 ▲3.3.供应商近三年内无食品安全事故，有固定的办公和配送、安全标准仓储场所，且无经营劣迹或不良诚信行为。（提供承诺函，格式自拟） 4.配送要求 4.1.供应商必须具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料的安全储存和安全运输。 ▲4.2.所有食品均应符合《中华人民共和国食品安全法》的要求及国家及当地最新卫生、食品部门颁发的相关标准。供应商供货时需提供检测报告。供应商供货时需提供蔬菜、水果需要实现对每批次进行农残检测，提供当天配送食材的农残检测报告。供应商供货时需提供肉禽类兽药及瘦肉精残留检测报告等（提供承诺函，格式自拟）。 ▲4.3.成交供应商提供的食品原料必须是符合质量标准和食品安全标准的食品，并在配送时按要求提供产品所涉及的《食品生产许可证》、《生猪定点屠宰证》和《动物防疫条件合格证》等国家强制规定材料。成交供应商不得提供转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品，所供产品达到相关食品卫生安全规定，国家有出台新的更高标准的，以新的更高标准为准，保证所供产品配送到被服务单位时的质量、卫生和安全。（提供承诺函，格式自拟） 4.4.供应商应具有符合规定的自有或租赁的厢式冷链食材配送专用车辆1辆。车厢应为专用封闭式，车辆内部结构应平整、便于清洁，运输配送冷冻、冷藏食品的车辆应有温度控制设备，符合相关卫生要求。所有车辆应做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。 ▲4.5.人员配置：供应商提供公司配送人员、管理人员及本项目服务人员联系方式，参加本次配送服务的从业人员在2人以上，配送人员必须持有健康证，以及法律法规所要求的其他有效证件，应承诺该从业人员为本单位人员。（提供承诺函，格式自拟） 4.6.供应商必须自行提供配送服务，不得将配送工作进行任何方式的转包或分包。 ▲4.7.供应商需承诺在配送运输中要确保安全，在运输及装卸过程中发生的一切安全事故，包括人员、车辆事故等情况，由配送供应商负责处置，并依法承担所有责任。（提供承诺函，格式自拟） 4.8.配送时间为方水中心校（含红坝校区）食堂每天早上7：00—8:00，校区食堂为每天早上8：00—9:00。 5.违约责任及索赔 5.1.超过配送时间的送货造成采购方人员不能按时就餐，根据用餐人数的标准，并视情节给与1000-5000元/次的经济补偿。 5.2.提供商品溯源：积极配合采购人及相关部门随时抽查商品来源、制作场所及流程。供应商如无正当理由拒绝，也不书面安排重新抽查的，给予2000元/次的经济补偿，同时办理其解约事宜。 5.3.因食用供餐发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确定为中标供应商提供之货品问题，供应商除需负担全数医药费及赔偿相关一切损失之外，应承担法律上一切责任，同时办理解约事宜。 5.4.成交供应商未依规定告知即停止或中断供货时，采购人及相关部门立即发函通知将其列为不良厂商，并依约不予支付全部上月货款。 ★（三）配送服务监督及考核 每月对食堂配送服务进行监督考核食堂配送服务考核表 考核标准表（总分100分） 质 量 类 （90分） 序号 考核标准（有以下任意一项情况此批次食材不得验收通过，商家须立即更换合格食材。由此造成后果自负，并按照考核标准每1分扣除质量保证金1000元） 分值 1 食材不新鲜有变质倾向的，每发现一次扣2分 10 2 肉类制品有异味，每发现一次扣5分 10 3 食材被水浸泡后增重的，每发现一次扣1分 2 4 食材需干净、卫生，发现食材有砂石污染的，每次扣2分，食材被交叉轻微污损的，每次扣2分 6 5 未按食材标准进行配送的，每次扣2.5分；食材以次充好的，每次扣5分 10 6 食材须洁净、无污染，一批次食材个别品种不洁净的，每次扣1分；一批次食材3个以上品种不洁净的，每次扣5分；食材整批不洁净的，每次扣10分 10 7 预包装食品，须包装完好，且为正规品牌，配送破损变形食材料的，每次扣5分；配送成品原料无包装的，每次扣2分；配送的食材包装变形、渗漏的，扣1分；配送的食材无正当理由私自调换外包装的，每次扣1分 10 8 配送未经检疫的肉类及其它原材料的，每次扣5分；配送食材混杂有明显异物的，每次扣2分 7 9 退换食材仍然不合格的，扣5分 5 10 配送成品原料须符合国家相关标准，无生产批号或“三期”的配送，每次扣5分；无卫生许可证的食材及原辅料的，每次扣5分 5 11 配送食材须新鲜、干净，配送须及时，配送的食材有发潮现象的，每次扣2分；配送食材有霉变现象的，每次扣5分 5 12 配送价格以发改委公布的价格为基准，按比例下浮，配送的价格高于市场价格，每次发现扣10分 10 服 务 类 （10分） 13 配送服务满意度由后勤处进行考核，主要采取问卷调查的形式（具体形式以最后合同约定为准），每月抽取一个科室进行问卷调查（得分说明：“优+”得10分，“优”得7-9分，“良”得4-6分，“一般”得1-3分，“差”不得分） 说明：“良”以下须提供扣分原因，经核实后，对配送供应商进行扣分处理。 说明 1.本项目的考核总分为：100分（其中：质量类90分，服务类10分），采购人或使用人将按照标准进行考核。此考核细则中其他未约定考核事项，在合同中由甲乙双方再次进行约定。 2.在每月综合考评中，满分为100分，考核分90分（含90分）以上为合格，全额支付当月费用;考核分在90分以下，每低1分，扣减下月配送服务2000元；未达到85分(不含85分）的，采购人有权终止合同。 3.考核结果主要用于采购人对供应商是否能继续履行或续签合同的主要依据。 ★（四）配送结算价格 1.服务期内，实际结算价=结算基准价*投标报价（折扣率）。 2.结算基准价的确定方式： 2.1原则上采用宜宾市发展和改革委员会每周公布的翠屏区部分农贸市场主副食品价格表对应的食材价格作为结算基准价。 宜宾市发展和改革委员会网址：http://fg.yibin.gov.cn/gkgs/sjfb/ 2.2对于网上未公布的配送商品价格的，则根据翠屏区江北绿源超市、新街蔬菜批发市场及方水土地堂农贸市场询价后的市场平均价作为结算基准价。 2.3如超市、农贸市场也没有对应农副食品价格，则由采购人组成询价小组进行询价后，确认当月配送价格。 3.询价办法：每月进行2次询价，询价间隔15天左右。经双方确定价格后，开始按定价后的价格执行供货。若询价后，市场价格上涨或下降幅度超过15%(不含)，由成交供应商提出申请，采购人在5日内，与成交供应商共同进行询价，核定新的供货价格。 4.牛、羊、兔肉类、含鸡蛋以宜宾市发展和改革委员会发布的宜宾市重要商品价格监测周报(翠屏区区域)的均价为当周结算基准价；猪肉以宜宾市发展和发改委员会重要商品价格监测周报(翠屏区区域)的均价下浮10%为当周结算基准价；（宜宾市发展和改革委员会网址：http://fg.yibin.gov.cn/gkgs/sjfb/）。 | 合同签订之日起一年 | （一）项目清单 序号 配送服务内容 数量（单位） 备注 1 瓜果蔬菜类 一批 按照实际用量进行结算 2 肉类 一批 按照实际用量进行结算 （二）产品质量要求 1.新鲜蔬菜 1.1属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。 1.2蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到95%，无枯黄烂叶。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食品。（附《蔬菜感官质量要求》） ★1.3《蔬菜感官质量要求》 序号 类别 包含品种 质量要求 1 叶菜类 白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜 肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜花球洁白，无毛花，青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色，无紫花、无枯蕾现象。 2 茄果类 番茄、茄子、甜椒、辣椒等 色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫害和明显机械损伤。 3 瓜类 黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等 形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。 4 根菜类 萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、甘蓝等 皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根。 5 薯芋类 马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等 色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪，马铃薯不得萌芽、皮不能变绿色。 6 葱蒜类 大葱、分葱、四季葱等 允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱要去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。 7 豆类 豇豆、菜豆、 豌豆、蚕豆、 刀豆、毛豆、扁豆等 形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。 8 水生类 茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等 属同一品种规格，肉质鲜嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械 伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。 9 多年生类 竹笋、芦笋等 属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。 10 芽苗类 绿豆芽、黄豆芽等 芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。 2.肉类（猪肉、牛羊肉、鲜禽） 2.1猪肉 2.1.1鲜猪肉必须是检疫检验合格产品，鲜猪肉符合 GB/T9959.2-2008 标准或者符合 GB9959.1-2019 标准；若符合 GB9959.1-2019 标准的还须符合卫生标准GB2707-2016 标准和国家或行业相应等级的检验检疫标准。 2.1.2鲜猪肉质量要求：鲜猪肉必须是新鲜无异味，有检疫合格证明、肉品品质合格证，每边胴体要盖有动检部门检疫印章和肉品品质合格印章，不得有病猪、死猪、公母种猪肉。 2.1.3猪前夹或后腿肉：新鲜（12小时内宰杀的猪肉）、去骨、带皮。肉质紧密，富有弹性，膘肥嫩、色雪白，有光泽，不发黏，符合国家相关检验要求。 2.1.4猪五花肉（或半肥半瘦猪瘦肉）：俗称“三线肉”（ 位于猪的腹部，即是在猪肋排上的肉）。新鲜（12小时内宰杀的猪肉），可用手摸，略有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳，符合国家相关检验要求，并需提供检验检测合格证明。 2.1.5猪大骨：俗称猪大腿骨（前后腿骨）。新鲜（12小时内宰杀的猪肉），后腿骨必须多余前腿骨，需带一定的肉。骨头颜色正常，有一定光泽度，脊髓腔脊髓饱满有光泽；有猪骨特有的腥膻味，但不是原料变质的味道。骨头表面光滑，不粘手，有一层风干膜，符合国家相关检验要求，并需提供检验检测合格证明。 2.2牛羊肉类 2.2.1鲜牛羊必须是检疫检验合格产品，鲜牛羊符合 GB/T27643-2011（鲜牛肉加工标准）和国家或行业相应等级的检验检疫标准。 2.2.2鲜牛羊质量要求：鲜牛羊必须是新鲜无异味，有检疫合格证明、肉品品质合格证，每边胴体要盖有动检部门检疫印章和肉品品质合格印章，不得有病、死牛羊。 2.2.3鲜分割牛肉的感官要求应符合以下的规定： 色泽：肌肉有光泽，色鲜红或深红；脂肪呈乳白或淡黄色； 粘度：外表微干或有风干膜，不粘手组织状态指压后的凹陷可恢复； 气味：具有鲜牛肉正常的气味；煮沸后肉汤，透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味； 肉眼可见杂物:不得带伤斑、血淤、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质。 2.3鲜禽类 2.3.1鲜禽必须是检疫检验合格产品，符合国家或行业相应等级的现行检验检疫标准。 2.3.2质量要求：必须是新鲜无异味，不得有病、死鸡鸭兔。 2.3.3鲜禽（去头、去脚、去内脏后）配送时需提前通知采购人，保障采购人按时食用，做好交接手续。供应商不按规定配送数量送货，采购人有权拒绝签字。 2.3.4鸡蛋：蛋壳干净、粗糙、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明，有轻微的生石灰味，生产日期至送货日期不能超过20天。 3.食品安全要求 3.1.供应商对配送产品的质量安全负责，若因产品本身质量问题或配送中污染、变质造成食品安全事件，供应商负全部责任。 3.2.产品发生质量安全事件时，供应商负责人必须立即到现场妥善处理，负责做好入院就医事项，做好安抚工作，并承担所产生的一切费用。因质量问题造成身体伤害及经济损失时，由供应商负责赔偿。 ▲3.3.供应商近三年内无食品安全事故，有固定的办公和配送、安全标准仓储场所，且无经营劣迹或不良诚信行为。（提供承诺函，格式自拟） 4.配送要求 4.1.供应商必须具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料的安全储存和安全运输。 ▲4.2.所有食品均应符合《中华人民共和国食品安全法》的要求及国家及当地最新卫生、食品部门颁发的相关标准。供应商供货时需提供检测报告。供应商供货时需提供蔬菜、水果需要实现对每批次进行农残检测，提供当天配送食材的农残检测报告。供应商供货时需提供肉禽类兽药及瘦肉精残留检测报告等（提供承诺函，格式自拟）。 ▲4.3.成交供应商提供的食品原料必须是符合质量标准和食品安全标准的食品，并在配送时按要求提供产品所涉及的《食品生产许可证》、《生猪定点屠宰证》和《动物防疫条件合格证》等国家强制规定材料。成交供应商不得提供转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品，所供产品达到相关食品卫生安全规定，国家有出台新的更高标准的，以新的更高标准为准，保证所供产品配送到被服务单位时的质量、卫生和安全。（提供承诺函，格式自拟） 4.4.供应商应具有符合规定的自有或租赁的厢式冷链食材配送专用车辆1辆。车厢应为专用封闭式，车辆内部结构应平整、便于清洁，运输配送冷冻、冷藏食品的车辆应有温度控制设备，符合相关卫生要求。所有车辆应做到每日清洗、消毒并做好消毒记录。 ▲4.5.人员配置：供应商提供公司配送人员、管理人员及本项目服务人员联系方式，参加本次配送服务的从业人员在2人以上，配送人员必须持有健康证，以及法律法规所要求的其他有效证件，应承诺该从业人员为本单位人员。（提供承诺函，格式自拟） 4.6.供应商必须自行提供配送服务，不得将配送工作进行任何方式的转包或分包。 ▲4.7.供应商需承诺在配送运输中要确保安全，在运输及装卸过程中发生的一切安全事故，包括人员、车辆事故等情况，由配送供应商负责处置，并依法承担所有责任。（提供承诺函，格式自拟） 4.8.配送时间为方水中心校（含红坝校区）食堂每天早上7：00—8:00，校区食堂为每天早上8：00—9:00。 5.违约责任及索赔 5.1.超过配送时间的送货造成采购方人员不能按时就餐，根据用餐人数的标准，并视情节给与1000-5000元/次的经济补偿。 5.2.提供商品溯源：积极配合采购人及相关部门随时抽查商品来源、制作场所及流程。供应商如无正当理由拒绝，也不书面安排重新抽查的，给予2000元/次的经济补偿，同时办理其解约事宜。 5.3.因食用供餐发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确定为中标供应商提供之货品问题，供应商除需负担全数医药费及赔偿相关一切损失之外，应承担法律上一切责任，同时办理解约事宜。 5.4.成交供应商未依规定告知即停止或中断供货时，采购人及相关部门立即发函通知将其列为不良厂商，并依约不予支付全部上月货款。 ★（三）配送服务监督及考核 每月对食堂配送服务进行监督考核食堂配送服务考核表 考核标准表（总分100分） 质 量 类 （90分） 序号 考核标准（有以下任意一项情况此批次食材不得验收通过，商家须立即更换合格食材。由此造成后果自负，并按照考核标准每1分扣除质量保证金1000元） 分值 1 食材不新鲜有变质倾向的，每发现一次扣2分 10 2 肉类制品有异味，每发现一次扣5分 10 3 食材被水浸泡后增重的，每发现一次扣1分 2 4 食材需干净、卫生，发现食材有砂石污染的，每次扣2分，食材被交叉轻微污损的，每次扣2分 6 5 未按食材标准进行配送的，每次扣2.5分；食材以次充好的，每次扣5分 10 6 食材须洁净、无污染，一批次食材个别品种不洁净的，每次扣1分；一批次食材3个以上品种不洁净的，每次扣5分；食材整批不洁净的，每次扣10分 10 7 预包装食品，须包装完好，且为正规品牌，配送破损变形食材料的，每次扣5分；配送成品原料无包装的，每次扣2分；配送的食材包装变形、渗漏的，扣1分；配送的食材无正当理由私自调换外包装的，每次扣1分 10 8 配送未经检疫的肉类及其它原材料的，每次扣5分；配送食材混杂有明显异物的，每次扣2分 7 9 退换食材仍然不合格的，扣5分 5 10 配送成品原料须符合国家相关标准，无生产批号或“三期”的配送，每次扣5分；无卫生许可证的食材及原辅料的，每次扣5分 5 11 配送食材须新鲜、干净，配送须及时，配送的食材有发潮现象的，每次扣2分；配送食材有霉变现象的，每次扣5分 5 12 配送价格以发改委公布的价格为基准，按比例下浮，配送的价格高于市场价格，每次发现扣10分 10 服 务 类 （10分） 13 配送服务满意度由后勤处进行考核，主要采取问卷调查的形式（具体形式以最后合同约定为准），每月抽取一个科室进行问卷调查（得分说明：“优+”得10分，“优”得7-9分，“良”得4-6分，“一般”得1-3分，“差”不得分） 说明：“良”以下须提供扣分原因，经核实后，对配送供应商进行扣分处理。 说明 1.本项目的考核总分为：100分（其中：质量类90分，服务类10分），采购人或使用人将按照标准进行考核。此考核细则中其他未约定考核事项，在合同中由甲乙双方再次进行约定。 2.在每月综合考评中，满分为100分，考核分90分（含90分）以上为合格，全额支付当月费用;考核分在90分以下，每低1分，扣减下月配送服务2000元；未达到85分(不含85分）的，采购人有权终止合同。 3.考核结果主要用于采购人对供应商是否能继续履行或续签合同的主要依据。 ★（四）配送结算价格 1.服务期内，实际结算价=结算基准价*投标报价（折扣率）。 2.结算基准价的确定方式： 2.1原则上采用宜宾市发展和改革委员会每周公布的翠屏区部分农贸市场主副食品价格表对应的食材价格作为结算基准价。 宜宾市发展和改革委员会网址：http://fg.yibin.gov.cn/gkgs/sjfb/ 2.2对于网上未公布的配送商品价格的，则根据翠屏区江北绿源超市、新街蔬菜批发市场及方水土地堂农贸市场询价后的市场平均价作为结算基准价。 2.3如超市、农贸市场也没有对应农副食品价格，则由采购人组成询价小组进行询价后，确认当月配送价格。 3.询价办法：每月进行2次询价，询价间隔15天左右。经双方确定价格后，开始按定价后的价格执行供货。若询价后，市场价格上涨或下降幅度超过15%(不含)，由成交供应商提出申请，采购人在5日内，与成交供应商共同进行询价，核定新的供货价格。 4.牛、羊、兔肉类、含鸡蛋以宜宾市发展和改革委员会发布的宜宾市重要商品价格监测周报(翠屏区区域)的均价为当周结算基准价；猪肉以宜宾市发展和发改委员会重要商品价格监测周报(翠屏区区域)的均价下浮10%为当周结算基准价；（宜宾市发展和改革委员会网址：http://fg.yibin.gov.cn/gkgs/sjfb/）。 | 2,497,740.00 |
五、评审专家（单一来源采购人员）名单：
赵昌深、朱穆君
六、代理服务收费标准及金额：
代理服务费收费标准：
按照成本加合理利润原则，由成交供应商支付，本项目定额计取代理服务费40000.00元（大写：肆万元整）。
代理服务费金额：
合同包1(合同包一)： 4万元。收取对象：中标（成交）供应商。
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其他补充事宜
无
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称：宜宾市翠屏区方水中心学校
地址：宜宾市翠屏区岷江北路土地塘64号
联系方式：登录即可免费查看
2.采购代理机构信息
名称：四川融创标合招标代理有限公司
地址：宜宾市翠屏区岷江北路68号正和花园A幢2楼2号
联系方式：登录即可免费查看
3.项目联系方式
项目联系人：登录即可免费查看
电话：登录即可免费查看
四川融创标合招标代理有限公司
2022年08月03日
相关附件：
中小企业声明函.pdf
包1供应商评审情况表.pdf
宜宾市翠屏区方水中心学校（含红坝校区）2022-2023年度学生营养改善计划肉类、蔬菜配送服务项目.pdf
评审资料.pdf
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