乐山市机关幼儿园教职工午餐食材批发服务政府采购合同公告

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序号	名称	数量(单位)	单价(元)	总价(元)	规格型号/服务要求
1	教职工午餐食材批发服务。	1(项)	￥783,604.80	￥783,604.80	序号质量要求 1：肉类 1、肉食类应确保新鲜且符合相应食品安全溯源体系,符合GB/T 9959.1-2019及GB2707-2016标准等相关要求，肉类提供“两章两证”（“肉品品质检验合格验讫印章”“动物检疫验讫印章” “肉品品质检验合格证”、“动物产品检疫合格证”）。 2、牛羊肉具有动物产品检疫合格证及动物检疫验讫印章； 3、动监部门检验检疫合格，严禁注水、注胶、病猪、死猪、老母猪肉。 4、肉质紧密，富有弹性。 5、皮薄膘肥，皮无斑点。 6、脂肪呈白色或乳白色，有光泽。 7、瘦肉呈红色或粉红色，有光泽，不发粘。 8、肉无异味、臭味。 9、淋巴结的大小及数量正常，横切面颜色呈淡黄色或偏灰色。 10、保证随时实物抽检动物检验检疫、肉质等合格，肉质质量安全符合国家现行相关强制性标准。 2：禽蛋类 1、产品符合国家卫生、食品安全最新标准，鸡肉、鸭肉应通过动物产品检疫合格，产品保证新鲜，符合食品安全溯源管理要求 2、鸡肉、鸭肉无异味，无毛附于肉体上、肉体颜色光洁无发黑现象，色泽正常，无病，无内脏，无异物，符合规格要求，达到食用标准。 3、鲜蛋的食品安全指标应符合GB 2749-2015（或最新标准）的规定，新鲜、清洁、无破损，外壳完整，色泽自然有光泽，无异味，内容物不得有血块和其他动物组织异物。 4、包装应采用符合国家卫生标准要求的包装材料。 3：水果类 1、水果须自然成熟、新鲜、无病虫害、无碰撞损坏、每只水果都必须完好、无风斑、无疤迹，如出现不合格的残次果无理由退换。须符合GB2763-2021《食品安全国家标准农残最大残留限量》（或最新标准）。 2、所供水果农药残留检测须符合要求，自检、送检、抽检相结合，质量必须达到国家规定的无公害水果标准，农药残留不得超标。 3、肉眼观看不能有腐败变质和杂质。 4：点心类 1、面包、蛋糕为现做，保质期≤5天，送货当天有效保质期≥2天。 2、沙琪玛有包装、有生产厂家，保质期≥90天，送货当天有效保质期≥50天。 5：米、面、油、调味品类一、大米 1、规格：非转基因，符合国家标准二级及以上。2、符合大米 GB/T 1354-2018 国家标准。3、加工精度达二级检验留皮程度；无异常色泽和气味；碎米总量≤20.0%；小碎米≤1.5%；不完善粒≤3.0%；黄粒米≤1.0%；水分≤14.5%；杂质总量≤0.25%；糠粉≤0.15%；矿物质≤0.02%；带壳稗粒≤3 粒/kg；稻谷粒≤4 粒/kg；六六六≤0.05 mg/kg；滴滴涕≤0.05 mg/kg；黄曲霉毒素 B1≤10 ug/kg；铅（Pb）≤0.2 mg/kg；镉（Cd）≤0.2 mg/kg；汞（Hg）≤0.02 mg/kg；无机砷（As）≤ 0.15 mg/kg。4、包装袋应当符合国家食品包装相关标准，包装袋无破损。包装上注明产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证号。规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。5、每批货提供给采购人时质保期有效期须在 6 个月（含）以上。二、面粉 1、非转基因产品。普通小麦粉符合 GB/T 1355 特一粉等级要求。 2、色泽正常，干爽无异味。水分≤14%；灰分≤0.70%；全部通过CB36 号筛，留存在 CB42 号筛的不超过 10.0%；面筋质≥26.0%；含砂量≤0.02%；磁性金属物≤0.003 g/kg；脂肪酸值≤80%3、包装应符合GB7718《预包装食品标签通则》标准要求。包装袋应当符合国家食品相关标准，包装袋无破损。包装上注明产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证号。规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。4、每批货提供给采购人时质保期有效期须在 6 个月（含）以上。三、菜籽油 1、菜籽油等级为二级压榨非转基因及以上，油质清澈明亮，无异味，不得有沉淀污物等。色泽鲜亮，清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味，有预包装并应符合国家的有关规定和要求，有明确的计量，并标识“压榨”。2、产品标准符合：中华人民共和国国家标准 GB/T 1536-2021，包装应符合 GB/T 17374《食用植物油销售包装》及 GB7718-2011《预包装食品标签通则》等国家的有关规定和要求。3、每批货提供给采购人时质保期有效期须在 6 个月（含）以上。4、包装要求：必须采购预包装产品。包装桶须符合国家食品包装相关标准包装标识清楚，印有生产日期、保质期、生产厂家、电话、生产许可证号等。规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则四、调味品 1、包括调味醋、酱油、大料等调味品。 2、食品原料必须符合国家最新质量、卫生、安全标准或行业质量要求；定型包

序号

名称

数量(单位)

单价(元)

总价(元)

规格型号/服务要求

教职工午餐食材批发服务。

1(项)

￥783,604.80

序号质量要求
1：肉类 1、肉食类应确保新鲜且符合相应食品安全溯源体系,符合GB/T 9959.1-2019及GB2707-2016标准等相关要求，肉类提供“两章两证”（“肉品品质检验合格验讫印章”“动物检疫验讫印章” “肉品品质检验合格证”、“动物产品检疫合格证”）。
2、牛羊肉具有动物产品检疫合格证及动物检疫验讫印章；
3、动监部门检验检疫合格，严禁注水、注胶、病猪、死猪、老母猪肉。
4、肉质紧密，富有弹性。
5、皮薄膘肥，皮无斑点。
6、脂肪呈白色或乳白色，有光泽。
7、瘦肉呈红色或粉红色，有光泽，不发粘。
8、肉无异味、臭味。
9、淋巴结的大小及数量正常，横切面颜色呈淡黄色或偏灰色。
10、保证随时实物抽检动物检验检疫、肉质等合格，肉质质量安全符合国家现行相关强制性标准。
2：禽蛋类 1、产品符合国家卫生、食品安全最新标准，鸡肉、鸭肉应通过动物产品检
疫合格，产品保证新鲜，符合食品安全溯源管理要求
2、鸡肉、鸭肉无异味，无毛附于肉体上、肉体颜色光洁无发黑现象，色泽正常，无病，无内脏，无异物，符合规格要求，达到食用标准。
3、鲜蛋的食品安全指标应符合GB 2749-2015（或最新标准）的规定，新鲜、清洁、无破损，外壳完整，色泽自然有光泽，无异味，内容物不得有血块和其他动物组织异物。
4、包装应采用符合国家卫生标准要求的包装材料。
3：水果类 1、水果须自然成熟、新鲜、无病虫害、无碰撞损坏、每只水果都必须完好、无风斑、无疤迹，如出现不合格的残次果无理由退换。须符合GB2763-2021《食品安全国家标准农残最大残留限量》（或最新标准）。
2、所供水果农药残留检测须符合要求，自检、送检、抽检相结合，质量必须达到国家规定的无公害水果标准，农药残留不得超标。
3、肉眼观看不能有腐败变质和杂质。
4：点心类 1、面包、蛋糕为现做，保质期≤5天，送货当天有效保质期≥2天。
2、沙琪玛有包装、有生产厂家，保质期≥90天，送货当天有效保质期≥50天。
5：米、面、油、调味品类一、大米
1、规格：非转基因，符合国家标准二级及以上。2、符合大米 GB/T 1354-2018 国家标准。3、加工精度达二级检验留皮程度；无异常色泽和气味；碎米总量≤20.0%；小碎米≤1.5%；不完善粒≤3.0%；黄粒米≤1.0%；水分≤14.5%；杂质总量≤0.25%；糠粉≤0.15%；矿物质≤0.02%；带壳稗粒≤3 粒/kg；稻谷粒≤4 粒/kg；六六六≤0.05 mg/kg；滴滴涕≤0.05 mg/kg；黄曲霉毒素 B1≤10 ug/kg；铅（Pb）≤0.2 mg/kg；镉（Cd）≤0.2 mg/kg；汞（Hg）≤0.02 mg/kg；无机砷（As）≤ 0.15 mg/kg。4、包装袋应当符合国家食品包装相关标准，包装袋无破损。包装上注明产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证号。规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。5、每批货提供给采购人时质保期有效期须在 6 个月（含）以上。
二、面粉
1、非转基因产品。普通小麦粉符合 GB/T 1355 特一粉等级要求。
2、色泽正常，干爽无异味。水分≤14%；灰分≤0.70%；全部通过CB36 号筛，留存在 CB42 号筛的不超过 10.0%；面筋质≥26.0%；含砂量≤0.02%；磁性金属物≤0.003 g/kg；脂肪酸值≤80%3、包装应符合GB7718《预包装食品标签通则》标准要求。包装袋应当符合国家食品相关标准，包装袋无破损。包装上注明产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、生产许可证号。规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则。4、每批货提供给采购人时质保期有效期须在 6 个月（含）以上。
三、菜籽油
1、菜籽油等级为二级压榨非转基因及以上，油质清澈明亮，无异味，不得有沉淀污物等。色泽鲜亮，清澈透明、无杂质、无沉淀物、无任何异味，有预包装并应符合国家的有关规定和要求，有明确的计量，并标识“压榨”。2、产品标准符合：中华人民共和国国家标准 GB/T 1536-2021，包装应符合 GB/T 17374《食用植物油销售包装》及 GB7718-2011《预包装食品标签通则》等国家的有关规定和要求。3、每批货提供给采购人时质保期有效期须在 6 个月（含）以上。4、包装要求：必须采购预包装产品。包装桶须符合国家食品包装相关标准包装标识清楚，印有生产日期、保质期、生产厂家、电话、生产许可证号等。规格由双方协商确定，以便于运输存储使用为原则
四、调味品
1、包括调味醋、酱油、大料等调味品。
2、食品原料必须符合国家最新质量、卫生、安全标准或行业质量要求；定型包

省份	四川	城市	乐山市
招标代理机构		项目名称	教职工午餐食材批发服务
采购单位	乐山市机关幼儿园立即查看	采购联系人	登录即可免费查看
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拟定单一来源采购供应商	乐山市荣超商贸有限公司

中标单位	乐山市荣超商贸有限公司、
中标金额(元)

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